Hallo zusammen,
hier mein Beitrag zum Burger-Wochenende VI: Der "Bavaria-meets-USA-Burger".
Zuerst werden die Patties gemacht: Hack, S&P und etwas Stubbs BBQ Rub.
Wuki durfte die Patties formen
Nun gehts an die Vorbereitung des Teiges für die Buns nach Okraschote
Fertig zum Backen
Jetzt kommt die Spezialzutat aus Bayern: Weisswürste! Diese werden von mir in dünne Scheiben geschnitten und paniert.
Die Buns sind fertig! Sind das nicht Prachtkerle?
Nun werden die panierten Weisswurstscheiben in Öl ausgebacken.
Zeitgleich werden die Buns angetoastet und die Patties auf der Gußplatte gebraten.
Zuletzt bekommen die panierten Weisswurstscheiben auch noch etwas Feuerkontakt.
Nun kann der Burger gebaut werden:
Bun-Unterseite - Ketchup - Fleisch - Käse - Senf - Weisswurstscheiben - Sahnemeerrettich - Bun-Oberseite.
Ergebnis:
War echt lecker. Die knusprigen Weißwurstscheiben haben super dazugepasst.
Für die Wukis gabs übrigens Hamburger und Cheeseburger.
Gruß,
jolokia
hier mein Beitrag zum Burger-Wochenende VI: Der "Bavaria-meets-USA-Burger".
Zuerst werden die Patties gemacht: Hack, S&P und etwas Stubbs BBQ Rub.
Wuki durfte die Patties formen
Nun gehts an die Vorbereitung des Teiges für die Buns nach Okraschote
Fertig zum Backen
Jetzt kommt die Spezialzutat aus Bayern: Weisswürste! Diese werden von mir in dünne Scheiben geschnitten und paniert.
Die Buns sind fertig! Sind das nicht Prachtkerle?
Nun werden die panierten Weisswurstscheiben in Öl ausgebacken.
Zeitgleich werden die Buns angetoastet und die Patties auf der Gußplatte gebraten.
Zuletzt bekommen die panierten Weisswurstscheiben auch noch etwas Feuerkontakt.
Nun kann der Burger gebaut werden:
Bun-Unterseite - Ketchup - Fleisch - Käse - Senf - Weisswurstscheiben - Sahnemeerrettich - Bun-Oberseite.
Ergebnis:
War echt lecker. Die knusprigen Weißwurstscheiben haben super dazugepasst.
Für die Wukis gabs übrigens Hamburger und Cheeseburger.
Gruß,
jolokia
