[GSV Burger-Wochenende VI] Der Putenburger

[Odenwälder Wintergrillerin]

Am Freitag war ich auf dem Putenhof einkaufen. Und da kam mir die Idee zu einem Burger aus Putenfleisch.

Die Grundlage ist Putengulasch aus der Keule. Da Pute eher mager ist, brauchte ich noch Fett damit der Burger nicht staubtrocken wird. Da ich schon ab und zu Putenhals geschmort habe weiß ich daß dieses Teil relativ viel Fett hat. Also noch drei Halsstücke dazugekauft.

Das Fleisch vom Hals habe ich abgeschnitten und gewürfelt. Aus dem Rest und den Knochen habe ich noch einen Putenfond gekocht.

Durch den Fleischwolf gedreht.

Gewürzt mit Salz, Pfeffer und einen Rest "Orgasmic Onion Burger"-Gewürz

Geformt und noch eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Meine Saucenzutaten:

Auf dem Grill:

Fertig.

Schlicht und einfach. Burgerbrötchen, Burger, Käse und etwas Sauce.

Der Anbiss:

Das war lecker.

 

[Battleaxe]

Hi,

bin zwar nicht der Geflügelliebhaber - das sind eher die Mädels - aber deinen Burger hätte ich nicht verschmäht - der ist 1. Klasse!

Gruß Johannes

 

[magmahon]

Die sehen super aus.
Da würde ich gern einen probieren

Gruss Magmahon

 

[r2d2]

Dafür gebe ich 10 Punkte


Pute, wenn sie gut aufgezogen wurde ist was sehr sehr leckeres



Gruß
Michael

 

[Traekulgriller]

Sehr schön !

Gruß Matthias

 

[Dominique]

Genau so, mehr muss nicht sein!

 

[Webermania81]

Geile Burger! Bin zwar auch nicht der absolute Geflügelhack-Fan, aber in diesem Fall hätte ich wohl für 3-4 Burger eine Ausnahme gemacht

 

[SmokeyRooster]

Das sieht wirklich erstklassig aus!

 

[Gast-lgYQr]

... Schlicht und einfach. Burgerbrötchen, Burger, Käse und etwas Sauce. ...

Weniger ist oftmals mehr

... Das war lecker. ...

Kann ich mir gut vorstellen so wie der aussieht oder besser "aussah" :anstoßen:

 

[chili-sten]

Moin Wintergrillerin,

Deinen Putenburger hätte ich gerne probiert :happa:

 

[DonGeilo]

sieht gut aus