Inspiriert vom "The Seattle" von der Cheese and Burger Society hab ich Mayo mit nem Löffel Kaffeepulver versehen und ziehen lassen. Beim Metzger hab ich mir Rinderhack besorgt und draus Patties geformt. Die erst hab ich 250 Gramm Patties geformt (per Hand), dann sind am Schluss rund 400 Gramm über geblieben. Da stand ich dann vor der schwierigen Entscheidung, mach ich jetzt zwei 200 Gramm Patties oder wird es doch nur ein großes Pattie. Nachdem es ja Burgerwochenende ist hab ich mich dann für ein großes entschieden. 
Gewürzt hab ich das Fleisch mit Salz, Pfeffer und nem Spritzer Worchestersauce.
Auf den Grill sind die Patties dann nach kurzem anfrosten geflogen, zusätzlich noch ein paar übrige Streifen Speck und n paar übrige Scheiben Fleisch die aber beim Burgerbau nicht weiter zum Einsatz gekommen sind.
Aufgebaut hab ich den Burger dann auf ner Sesamsemmel vom Bäcker (muss endlich mal Buns selber backen). Auf den Semmelboden ist die Kaffee-Mayo gekommen, danach ne Scheibe Salat, gefolgt vom mit Höhlenkäse überbackenen Pattie. Darauf dann rote Zwiebelringe, eingelegte Jalapenos und zwei Speckstreifen. Auf den Deckel kommt ne Mischung aus Mayo und mittelscharfem Senf.
Für Freestyle sind die Burger echt geil geworden, nach dem 400 Gramm Teil war ich aber auch gut Satt! Gibts wieder, die Kaffee-Mayo kann ich nur empfehlen, kommt echt gut!
Jetzt die Bilder:
Gewürzt hab ich das Fleisch mit Salz, Pfeffer und nem Spritzer Worchestersauce.
Auf den Grill sind die Patties dann nach kurzem anfrosten geflogen, zusätzlich noch ein paar übrige Streifen Speck und n paar übrige Scheiben Fleisch die aber beim Burgerbau nicht weiter zum Einsatz gekommen sind.
Aufgebaut hab ich den Burger dann auf ner Sesamsemmel vom Bäcker (muss endlich mal Buns selber backen). Auf den Semmelboden ist die Kaffee-Mayo gekommen, danach ne Scheibe Salat, gefolgt vom mit Höhlenkäse überbackenen Pattie. Darauf dann rote Zwiebelringe, eingelegte Jalapenos und zwei Speckstreifen. Auf den Deckel kommt ne Mischung aus Mayo und mittelscharfem Senf.
Für Freestyle sind die Burger echt geil geworden, nach dem 400 Gramm Teil war ich aber auch gut Satt! Gibts wieder, die Kaffee-Mayo kann ich nur empfehlen, kommt echt gut!
Jetzt die Bilder:
Kaffee-Majo ist gespeichert und wird gnadenlos nachgebaut!