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[GSV-Burger-Wochenende VII] Pulled-Pork-Double-Cheeseburger

BaconAddict

TV-Sprecher
10+ Jahre im GSV
Servus Sportsfreunde,

nach dem "The BBBBBBBBB" (http://www.grillsportverein.de/foru...erein-burger-wochenende-vii-bbbbbbbbb.201033/) sollte es heute noch einen weiteren Burger geben.

Es wurde ein Pulled-Pork-Double-Cheeseburger.

Zutaten:

-Burger Bun nach Okraschote
-Freestyle Majo-Senf-Soße (Majonaise, Dijon-Senf, Gewürzgurke, S+P und Zucker)
-Bavarian BBQUE-Soße
-Bacon
-Frisches Rinderhack
-Käse nach Wahl
-Tomate
-Rucola (1 Alibiblatt :D )
-Pulled Pork (war noch in der TK von: http://www.grillsportverein.de/forum/threads/pulled-pork-ganz-stressfrei.199486/)


Los geht's:

Frisches Rinderhack für die Patties besorgt. 1 Pattie hatte so ca. 90 Gramm. Gepresst wurden sie mit meiner neuen Westmark-Schnäppchenpresse. Die Patties hab ich danach für 2-3 Stunden in der TK angefroren. Die Okraschote-Buns hatte ich noch vom letzten Mal in der TK und Pulled Pork hab ich auch immer Portionsweise eingefroren. Wird bei Bedarf dann im Wasserbad erhitzt.

Den Performer hab ich ordentlich vorgeheizt und die Patties so ca 2 Min je Seite direkt angegrillt und dann mit dem Käse drauf noch kurz in die indirekte Zone verfrachtet. Bacon und Okrabuns waren natürlich auch auf der Kugel. Der Bacon kurz indirekt und zum Schluss angeknuspert und die Okrabuns ca. 5 min. indirekt.

Dann ging's auch schon ans belegen:

Okrabun/Freestyle-Mayo-Senf-Soße/Bacon/Pattie mit Käse/nochmal Pattie mit Käse/Pulled-Pork/Tomate/Rucola/BBQUE-Soße/Bun

Hat verdammt lecker geschmeckt und jetzt spannt der Ranzen :D

Hier die Bilder....

Gruß Baschdi


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Sowohl die Bilder als auch der Burger verdienen :respekt:
 
absolut! PP Burger sind immer wieder klasse!

"Wofür er besonders schwämrt... wenn sie wieder aufgewärmt" :)
 
Und schon wieder leckeres für Menschen mit Schlangengenen! So in der Art :wow:
 
Hey, danke euch allen. Freut mich dass der Burger euch gefällt!!

@r2d2: ich hatte zum Glück 20 min Pause zwischen den 2 Burgern, sonst hätt ich evtl. nicht beide geschafft. Die waren schon mächtig :D
 
Der gefällt nicht nur,den will ich haben.
Meine Hausärztin muss ja diese Bilder nicht sehen...

Gruß
Tom
:prost:
 
HUNGER!!! So, jetzt muss ich aufhören Burger schauen!

::BRAVO::::tschier::

Geile Doku, tolle Photos!

Servus
::Flagge::
 
Nochmal Danke @zaubervati @ebbel @lanzarolo
 
Sehr schöne Bilder und ein leckeres Burgerchen!
:thumb2:

Grüßle und Tschöh!

Armin
 
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