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GSV- Einweihung des Sportplatzes mit PL HBO

hangingloose

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Hallo,

nachdem ich einigermaße ein Gefühl für den HBO bekommen hab, war natürlich die GSV Einweihung fällig... Aber seht selbst:

9:00 HBO Anheizen:
durch Zufall ist mir aufgefallen, dass das Anheizen am besten mit geschlossener Tür und (zur Reinigung) entnommener Gasscheibe funktioniert:
Der Rauch tritt nicht aus
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Scheiterhaufen von oben angezündet hat eine schöne Verteilung Ober zur Unterhitze gegeben.
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Nachdem dann der erste Scheiterhaufen abgebrannt war, die Glut hinten verteilt und einen neuen aufgebaut mit etwas Glut oben drauf...
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Die Temperatur die ich erhofft hatte (40°C mehr im Gewölbe), konnte sich so sehr gut darstellen lassen!

Und dann:
Schreck lass nach:
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hat sich durch die Temperaturausdehnung der Tür das untere Scharnier der Tür verabschiedet...
Verzug der Tür:
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Zum Glück war aber das Schweißgerät nicht weit weg

Aber nun zum Essen:
Da unser Pizzameinster noch probleme mit den Schneeketten hatte mussten wir noch vorher einen kleinen Snack zu uns nehmen:
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und natürlich schon mal was Trinken:
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Der kleine Snack:
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Nach dem Eintreffen vom Pizzameister ging es dann weiter mit dem Trinken:
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Pizza vorbereiten:
Wichtig... gefühlsecht muss es sein!
[
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Das Ergebnis langen wartens:
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Zweite Rund vom Pizzabäcker:
herzhafte Calzone und die Paparazzis standen schon bereit ;-)
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Noch mal kurz nachschauen, ob die im Buch wirklich alles nachgemacht haben...
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Ergebnis:
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Dann ging es weiter...
Bratwurstkuchen:
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und Muffins:

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Ergebnis:

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Leider habe ich keine Bilder mehr von: Muffins / Müsli / Aschebraten / Lasange / Döppekuchen... Biertrinken / Sektvernichtung...

Die fallende Temperatur vom Ofen wurde auf jeden Fall gut ausgenutzt.
freue mich schon auf das nächste mal ;-)

Ciao
André
 

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OP
OP
hangingloose

hangingloose

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Nein, aber das wird wohl noch mal bei der Ofentür zum Einsatz kommen... aber das ist ein anderes Thema...
 

M.B

Hotelgriller & Dutch-Oven-Cowboy
10+ Jahre im GSV
Trotz Panne mit der Tür - gelungene Einweihung :thumb2:
 

baser

.
10+ Jahre im GSV
Supporter
Da habt ihr aber einen abgezogen, nur Geil und wie man sieht hatten alle richtig Spaß. Sag mal, habt ihr das alles gepackt zu Essen. Spaß beiseite da wäre ich gerne dabei gewesen. Und mit der Tür ,denke die fällt nur einmal ab, genau so kann man es weiter gehen mit deinen leckeren Sachen
 

destroyer

Grillkönig
Caipi zum Vorglühen und um die innere Temperatur zu senken einen Bratwurstkuchen :-)

Ich bin in Gedanken mit und bei euch.
Klasse.
 

p4mers

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Der Tag begann mit Super-Wetter
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Dann gings los mit einem gepimpten Ciabatta
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Liebe Gäste waren da
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Unser Pizzameister beim Aufwärmen
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Hmm lecker
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Ipanema

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Ein bisschen Spaß muss sein
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Aufwärmphase gut überstanden
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Pizzen
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Aschebraten
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Fütterung des HBO

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gleich gehts weiter
 

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p4mers

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Ach ja hier waren wir stehen geblieben
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Bratwurstkuchen vom Sektgrab, äh @Bratwurstgrab
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Kartoffelcalzone
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Herzhafte Muffins
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Bratwurstkuchen
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Kenn den Namen nicht mehr
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Lasagne

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Leider habe auch ich nicht alles vor die Linse bekommen,
was mir fehlt sind Bilder vom Döbbekooche.

Gruß Jürgen
 

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Grappaschlucker

Peka-Dealer
5+ Jahre im GSV
Darum :
(Rauch bleibt drin)
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Hab ich:
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Genau SO meine Tür gebaut:

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Aber bei DER Einweihung wär ich auch gerne dabei gewesen.
 

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boehmy

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Tip Top, eine tolle Einweihung. Find ich klasse was du aus deinem hbo zauberst.
 

Krabbenleber

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Das ist Klasse und super Bilder.
Hier hat es nur geregnet und ihr habt alle Spaß gehabt. So muss es sein.
 

Schreckgespenst

Monsieur Mangetout
5+ Jahre im GSV

nstyles

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Tolle Sachen hate du da gebacken, Bratwurstkuchen hatte ich vorher noch nie gesehen. Bei unserem Häussler-HBO haben wir damals über mehrere Tage eingebrannt, am ersten Tag nur 1 kg. Holz und dann von Tag zu Tag etwas mehr. Vielleicht wäre das für deine Tür auch besser gewesen.
 

Auster2301

Landesgrillminister
5+ Jahre im GSV
Hallo,
das war ja mal ne geniale Einweihung:respekt:. Sieht alles lecker aus. Die Teilnehmer machen auch einen glücklichen Eindruck.
Viel Spaß weiterhin
Gruß Auster :sun:
 
OP
OP
hangingloose

hangingloose

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Tolle Sachen hate du da gebacken, Bratwurstkuchen hatte ich vorher noch nie gesehen. Bei unserem Häussler-HBO haben wir damals über mehrere Tage eingebrannt, am ersten Tag nur 1 kg. Holz und dann von Tag zu Tag etwas mehr. Vielleicht wäre das für deine Tür auch besser gewesen.
ich weiß ja nicht, ob die Feuchtigkeit im Stein etwas mit der Wärmeausdehnung von der Metalltür zu tun hat, aber ich bezweifele es etwas...
Davon abgesehen, war es nicht das erste mal, das der Ofen Feuer gesehen hat ;-)
 
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