Gulasch nach Mammut - indoor Variante

[Blasser]

Oft vorgehabt...aber erst gestern endlich in die Tat umgesetzt.

Gulasch nach Mammut. Hier gehts zum Original-Thread: Klick mich

2 Abweichungen bei mir:
Zum ersten ist bei meinem Zweitwohnsitz nichts mit DOpfen drin. Daher eine Variante im Staub Dopf vom Herd
Zum Zweiten habe ich das Fleisch nicht angebraten, sondern roh in den Topf gegeben. Zum Thema Anbraten ja/nein scheiden sich ja teils die Geister.

Rest wurde inklusive der Mengen vom Original übernommen.

Die Zutaten:

Etwas Schnippel-Arbeit...

Rinderhack anbraten.

Speck anbrutzeln.

Zwiebeln in den Topf dazu geben.

Diese habe ich etwa 1 Stunde geschmort.

Dann das Hack dazugeben.

Und das Fleisch.

Dann das Paprikapulver.

Gut durchrühren.

Dann den Majoran, den Knoblauch und das Tomatenmark hinzugeben.

Und mit Rinderfond angießen.

Und Deckel drauf.

Hab das ganze dann um die 3 Stunden schmoren lassen.

Dann den geschnittenen Paprika hinzugeben.

Und nochmal mit Deckel etwa 1 Stunde schmoren lassen.


Fertig!

Das Ergebnis war hammerlecker!

Wird es öfter mal geben.
Und ist auch indoor gut zu machen.

 

[Secreto]

Das Ergebnis war hammerlecker!

So sieht's auch aus!
Ich meine ich rieche auch was.

LG

 

[Utti]

Absolut geil! Hab ich noch nie gemacht - wird Zeit!

 

[Lothar A.]

Lecker siehts aus. Und toll dokumentiert. Vielen Dank fürs Mitnehmen.

 

[Kernisch]

Ja, der Mark hat schon tolle Sachen abgeliefert

gefällt mir gut, dein Nachbau

 

[carmai24]

Gulasch nach Mammut ist immer wieder lecker!!! SUPER .

 

[kessel]

Wow. Das mit dem Hackfleisch hab ich noch nie gesehen.
Sieht ganz nach meinem Geschmack aus. Klasse !!!!

 

[Reinhard 61]

Das macht Appetit.
Kommt sofort auf die to do Liste!!!

 

[Bruco]

Wenn Gulasch, dann nur Gulasch nach Mammut
Best Gulasch ever !!!

Geil

 

[GyroKeg]

Klasse

Nächste Woche wird Rotkohl eingekocht, ich glaube dazu gibt es Gulasch

Gruß
Henning

 

[smudomuh]

Klasse, hatte ich in früheren Zeiten auch mal gemacht. Echt lecker.

 

[Lanzarolo]

Ich glaube sogar noch ne Ladung im Frost zu haben
von meiem Letzten.
Einfach bäschde Gulaschrezept wo gibt

 

[Plumber]

Blasser schrieb:
Das Ergebnis war hammerlecker!

Das glaube ich dir sofort ...

ich habe es auch schon mal nachgebaut, meine 3 Söhne und die Frau haben sofort gesagt das ist das leckerste Gulasch ever ...

 

[Hühnerfuß]

Wenn das so schmeckt, wie es aussieht, will ich das haben.

 

[Mr. Krabs]

Das Rezept kannte ich nicht. Sieht sehr lecker aus und wird nachgebaut

 

[Blasser]

Wenn Gulasch, dann nur Gulasch nach Mammut
Best Gulasch ever !!!

Geil

Jupp...weiß ich nun auch

 

[chili-sten]

Ein tolles Gulasch

Da hätte ich gerne eine Portion genommen

 

[schmudda]

sieht sehr gut aus !