[Gulasch-WE] Rehgulasch mit Steinpilzen aus dem Dopf

[Steinramme]

Liebe Grillsportfreunde, Einen kleinen Nachtrag zum letzten Themenwochenende habe ich auch noch zu machen. Eigentlich war unser Speiseplan für das Wochenende schon gut gefüllt aber so ein kleines Gulasch passte für Sonntagabend noch rein. Im Eis befand sich noch Fleisch vom Reh. Dazu wurden noch getrocknete Steinpilze eingeweicht und etwas Suppengrün geschnippelt. Das Fleisch habe ich dann portionsweise angebraten. Dann kam das Gemüse dazu. Darüber etwas Tomatenmark, Mehl und dann die Steinpilze mit dem Einweichwasser. Abgeschmeckt wurde mit einer Wildgewürzmischung, Salz und Pfeffer.

Dann wurden ein paar Kohlen angefeuert und der Dopf durfte 2,5 Stunden schmorgeln.

Fertig. Aus Mangel an Beilagen gab es nur eine Scheibe Brot dazu. Hat auch gereicht und war richtig lecker.

 

[Ganse]

Perfekt, so muss das. Und Beilagen werden eh total überbewertet!

 

[Luse]

Die Beilagen sind doch schon drin.

Sieht toll aus.

 

[Secreto]

Moin Sven,
tolles Gulasch

 

[Utti]

Hallo Sven,

Das sieht sehr lecker aus! Sehr fein

 

[Barbie-Q]

da wäre ich gerne dabei gewesen, Sven

 

[schweinemami]

Wahnsinn, schaut das gut aus

 

[Huschdegutsel]

gefällt mir richtig gut. Ich mache auch an fast alle Schmorgerichte getrocknete Stein- oder Waldpilze, ich mag den Geschmack total. Meine Frau sagt dann aber auch öfter mal "schmeckt alles gleich bei Dir, Deine Soßen würde ich unter 100 verschiedenen erkennen", Frechheit, macht halt schon einen sehr markanten Geschmack.

 

[Peter]

yesss

sieht spitze aus

 

[chili-sten]

Moin Sven,

ein feiner RehgulaschDOpf

 

[Pater]

Gulasch braucht auch nicht mehr an Beilagen, super gemacht!

 

[AlexB.]

Das Gulasch schaut unglaublich sämig aus, Hammer
Das mit den Steinpilzen kann ich mir auch richtig gut vorstellen.
Beilagen waren doch perfekt, a Brot und a Hoibe Bier. Braucht's bei so nem Gulasch mehr? Nein!

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Der wilde Sven hat wieder zugeschlagen und das mitten auf meine 12, sieht echt gut aus und wäre genau meins.

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Tolles Gulasch.
Die Beilagen sind sowieso nur da um die Sauce aufzunehmen.

 

[Wurmtalgriller]

Prächtiges Rehgulasch!

 

[Gulaschkanonier]

Mega Gulasch

 

[Darkroom71]

Sieht sehr lecker aus, könnte ich jetzt auch essen

 

[Steinramme]

Heute nochmal aufgewärmt, noch einen ordentlichen Schuss Sahne dran und Spirelli dazu. Perfekt.

 

[Kamado holly]

Richtig lecker sieht das aus Sven...!