[Gusseisen-WE] K4-Fleischkäse zum Abendbrot

[Ganse]

Hier mein kleiner Beitrag zum Themen-WE.

ihr ahnt es, wenn es einen kleinen Beitrag gibt, gibts auch einen größeren.

Heut Nachmittag mal wieder den einfachsten Fleischkäse nachgebaut. Hatten wir schon lang nicht mehr!
Heut hab ich die Kardamom und Ingwer Menge halbiert. Kardamom darf noch weniger für meinen Geschmack. Maisstärke hab ich wie im Threadverlauf auch weggelassen.

Mist am Platz..

…alles in die Küchenhilfe…

…und fetten…

…während die Küchenhilfe Speeeeed macht…

Dann die Masse in die Form, Deckel druff und ab ins Ofenrohr…

… nach 2 Stunden bei 150 Grad sich wundern, dass die KT bei 29 Grad stehen bleibt.

Plateauphase bei Fleischkäse?! - neee, Fehler 40: Fehler sitzt 40cm vorm Gerät! Ich hatte den Kanal auf den falschen Fühlertyp gestellt ‍♂
Also doch längst fertig.

Egal, fix n paar Pommes dazu und denn mampfen!

Der Fleischkäse wirkt grizzelig, weil er ein paar Minuten im (zu) warmen Backofen auf die Pommes gewartet hat. Zu warm deswegen, weil niemand den BO ausgeschaltet hatte.
Auf der Gabel sieht’s aber gut aus.

Und geschmeckt hat es auch wie üblich, nämlich fabelhaft!

Ich bin zufrieden. Nur etwas überfressen.

So long, bis zum nächsten Mal in diesem Theater!

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Ja der steht die Tage auch mal wieder bei mir an, sieht klasse aus und nu bin ich wieder doppelt angefixt, denn ich bin endgültig reif für eine K4.

Gut Schuss
Gruß
Nobbi

 

[Cladonia]

Sehr fein Bissl Training nach dem Essen ist gut, Du näherst Dich der Mitte.

 

[Ganse]

nu bin ich wieder doppelt angefixt, denn ich bin endgültig reif für eine K4.

Tu es!

Sehr fein

Danke Silvia!

Bissl Training nach dem Essen ist gut, Du näherst Dich der Mitte.

Die 2 letzten Bilder sollten eig gar nicht rein. Aber wenn sie schon mal da sind: das ist das SCATT Zielweg-Tracking. Du kennst es vielleicht sogar?
Haben wir von der Schützenbruderschaft angeschafft, heute in Betrieb genommen. Ein klasse System um sich selbst zu analysieren.
Allerdings ist das nicht mein Verlauf, ich hab in dem Moment nur fotografiert!

 

[Cladonia]

Tu es!

Danke Silvia!

Die 2 letzten Bilder sollten eig gar nicht rein. Aber wenn sie schon mal da sind: das ist das SCATT Zielweg-Tracking. Du kennst es vielleicht sogar?
Haben wir von der Schützenbruderschaft angeschafft, heute in Betrieb genommen. Ein klasse System um sich selbst zu analysieren.
Allerdings ist das nicht mein Verlauf, ich hab in dem Moment nur fotografiert!

Dachte ich mir, Gatte hat auch ein SCATT Bringt viel damit zu üben

 

[Herr Vatska]

…geil! ……muss ich auch mal wieder machen…

Grüße
Christian

 

[Lopo]

Lecker

 

[schweinemami]

Geiiiiiil!!!!

 

[Dsgrill]

Fleischkäse geht immer

 

[Ganse]

Dachte ich mir, Gatte hat auch ein SCATT Bringt viel damit zu üben

Darauf bin ich gespannt. Aber im Moment sind bis auf Weiteres Übungsabende ausgesetzt…

…geil! ……muss ich auch mal wieder machen…

Tu es!

Lecker

Stimmt, Danke!

Geiiiiiil!!!!

Dankiiii!

Fleischkäse geht immer

Nix zuzufügen! Danke schön

 

[Gulaschkanonier]

Schönes Gewehr! Hatte Mitte bis Ende der 90er mit einem Feinwerkbau an Rundenwettkämpfen mitgeschossen, bei 320 Ringen fühlte ich mich allerdings schon wie der King .... naja, ging auch eher ums Ballern

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Schöner Fleischkäse. So ein paar dünne Scheiben würde ich für‘s Frühstück nehmen.

 

[AlexB.]

Leberkas.... Da is doch bestimmt noch was da!?! Zum Frühstück, in a Semmel eizwickt, mit a bissl süßem Senf

 

[Darkroom71]

Fleischkäse geht immer….. sehr lecker

 

[emmeff]

Moin Andreas,

jetzt wirst du aber wohl übermütig, so allein zuhause, oder?

Sieht gut aus, der Fleischkäse.
Den haben wir auch schon einige Male gemacht.
Im Moment haben wir noch einige Laiberl vom Göttinger Fleischkäse, aber wenn die weg sind...


Gruß aus Ostfriesland

Martin

 

[Utti]

Jeder Schuss ein Treffer
Klasse FK!

 

[Diddi Backmeister]

Fleischkäse aus der K4 passt immer, sieht sehr lecker aus
Gruß Diddi

 

[DonGeilo]

Spitzenklasse

 

[chili-sten]

Prima Fleischkäse

Da hätte ich sofort eine Portion genommen

 

[Ganse]

bei 320 Ringen fühlte ich mich allerdings schon wie der King

Jeder Schuss ein Treffer
Klasse FK!

Ich bin bei 230 schon gut zufrieden, aber ich drück auch immer direkt an wenn das kleine Schwarze vorbeihuscht… ich mach das auch nur zur Entspannung und zum Biertrinken danach.

Schöner Fleischkäse. So ein paar dünne Scheiben würde ich für‘s Frühstück nehmen.

Leberkas.... Da is doch bestimmt noch was da!?! Zum Frühstück, in a Semmel eizwickt, mit a bissl süßem Senf

Gibts für mich morgen früh… Reicht aber leide nur noch für einen.

Moin Andreas,

jetzt wirst du aber wohl übermütig, so allein zuhause, oder?

Weißt doch: ist die Katze aus dem Haus,… Übrigens: ich suche noch nen flexiblen Bauunternehmer, der die Ruine hier vor Weihnachten wieder bewohnbar renoviert…

Fleischkäse aus der K4 passt immer,

Und trotzdem macht man ihn zu selten.

Spitzenklasse

Prima Fleischkäse

Besten Dank Ihr 2!