Gutes aus der alten Heimat : Grünkohl mit Bregenwurst aus Grünenplan

[Dodge]

Jo, meine Mom hat wieder beim Metzger Meier in Grünenplan bestellt.
Es gibt keine besseren Bregenwürste !

Ich nehme da lieber die etwas Größeren......und bereite immer je 1 Geräucherte und 1 Rohe zu.

Hier mal ein paar Bilder


10 Uhr.......Chinaheizung starten

1 h später.....auf Stufe 4 von 6.....jetzt um 14:15 Uhr sind es 18 ° , die Heizung macht was sie soll, ich bin zufrieden.

Die Bregenwurst vom Metzger Meier aus Grünenplan

.....anfeuern.....auch mit dem DO Tisch vom Grillfürst bin ich zufrieden, das passt !

Nach und nach......in den kleinen ALDI DO

Die Wörscht....die hatte ich angepikst damit sie nicht platzen

Garten, die Palme steht noch

Die KOI dösen vor sich hin....

Muscheln machen das Wasser klar....

Langsam kümmere ich mich um den Winterschutz der empfindlicheren Pflanzen

Der Eukalyptus....der geht richtig ab

Mein letzter Neuzugang

.........der Linke wird vllt ein Smoker

Für 150 € inkl Bringservice mussten die her !



....später Mehr ....

 

[Dodge]

.....so, wir sind satt


Ein Festessen für uns .....

Herrlich.....

OK....mit Heizung kann man das gut aushalten......romantisch

GAGA......Geil !

Ich vermisse gar nix aus Grünenplan........ausser DAS !

.....selbst GöGa konnte ich damit nochmal in den Garten locken.......für das Essen geht sie überall hin

......morgen müsste eigentlich die Sonne scheinen

 

[xAzraelx]

Bin zwar kein Grünkohl Fan, aber sieht gut aus. Wenn Göga dann auch extra noch zum Essen in den Garten fährt, hast alles richtig gemacht....

 

[MarkoJ]

Ich liebe Grünkohl... auch üblich in der ursprünglichen südniedersächsischen Heimat, aber hier im Allgäu ist das eher exotisch bis unbekannt.
Fein verdopft !

 

[Utti]

Grünkohl ist nicht so mein Ding. Aber Bregenwurst ist schon ziemlich geil
Sieht lecker aus!

 

[Broilermanny]

Da war doch was....
ich muss den Black Pot anfeuern.
Danke fürs erinnern Yummy

 

[Calenburger]

ist die Wurst so groß oder der Topf so klein???

Spaß beiseite: Grünenplan grenzt ja fast ans Calenberger Land - und schön, dass Du die niedersächsische Kulinarik im Ausland verbreitest! Das Resultat sieht übrigens echt klasse aus! Bis zum vergangenen Wochenende war mir wegen der immer noch nicht novembertypischen Temperaturen noch nicht nach diesem feinen Mahl. Wo wir uns nun aber doch dem Frost nähern könnte ich jetzt aber loslegen. Und erst Recht, wenn ich Deine Bilder sehe und den warmen Duft förmlich in der Nase und auch auf dem Gaumen spüre

 

[Metallschwein]

Ist genau meins, ich liebe Grünkohl.
Ps: du brachst einen Koala

 

[Schreckgespenst]

Lecker, so was passt immer. Da hätte ich gerne probiert.

Grünkohl hab ich noch und der ist schon auf unseren Wochenmärkten zu kaufen. Die neuen "alten" Sorten benötigen keinen Frost. Aber Bregen- bzw. Brägenwurst???? Hat einer ein ursprüngliches Rezept? Also mit Hirn im Brät. Der Name leitet sich vom plattdeutschen Wort Bregen oder Brägen für Gehirn ab. Leider habe ich Rezepte ohne Hirn gefunden. Nur in meinem alten französischen Rezeptbuch "Charcuterie allemande" habe ich das Verhältnis Hirn zu Fleisch im Brät gefunden. Aber für eine andere deutsche Wurst.


Gruß Bruno

 

[chili-sten]

Moin Dodge,

ein herrlicher GrünkohlDOpf

 

[Secreto]

Leider geil..
Wir lieben Grünkohl!

Muscheln machen das Wasser klar....

Meine hab ich nach wenigen Wochen ohne Inhalt aus dem Wasser gefischt....gibt wohl einen Räuber...

 

[berndman01]

traumhaft

 

[carmai24]

Ein Festessen für uns .....

Nicht nur für Euch! Uns schmecken die geräucherten am Besten. Die bringt meine Kollegin immer aus ihrem Kurzurlaub aus Niedersachsen auch für uns mit. Dazu Grünkohl vom MdV und fertig ist eine deftige Mahlzeit.

Gab es erst vor 14 Tagen. Eine Ration liegt noch im TK und Grünkohl haben wir gestern erst wieder mitgebracht

 

[Utti]

Nicht nur für Euch! Uns schmecken die geräucherten am Besten. Die bringt meine Kollegin immer aus ihrem Kurzurlaub aus Niedersachsen auch für uns mit. Dazu Grünkohl vom MdV und fertig ist eine deftige Mahlzeit.
Anhang anzeigen 2985731
Gab es erst vor 14 Tagen. Eine Ration liegt noch im TK und Grünkohl haben wir gestern erst wieder mitgebracht

Wenn du das nächste Mal mit Lutz wurstest müsst ihr Bregenwurst machen. Ich kenne da jemanden, der ein ganz gutes Rezept hat

 

[essengehen]

Eins meiner Lieblingsessen

 

[Grillhacker]

Volker stark gedopft,.....sowas hab ich noch nie gegessen.......

 

[Diddi Backmeister]

Hallo Volker,

Grünkohl passt immer, schaut sehr lecker aus
Gruß Diddi