Gyros Akropolis nach taigawutz

[exotec]

Seit ich das Thema von @taigawutz gesehen habe, war es sehr weit oben auf meiner ToDo Liste - und das war gut, sehr gut und wichtig/richtig, dass es dort war - meine Älteste hat gemeint, sie hört das Meer von unserem letzten Urlaub auf Kreta rauschen

Gestern einen schönen Schopf (Nacken) aufgeschnitten und mit Fonsis Gyros Gewürz mariniert

heute das Sößle angerührt

danach die Schopfsteaks links und rechts angegrillt

meine Frau hat in der Zwischenzeit Griechischen Bauernsalat, Tzatziki und Braterdäpfl gemacht

Fleisch geschnitten, Soße darüber und mit Käse (der war nicht die beste Wahl zum Gratinieren) zum Überbacken wieder in die Kugel

und fertig

sehr sehr leiwand und bestens geschmeckt hat es uns! nur der Ouzo hat gefehlt

 

[Dr. Hannibal Lecter]

Schaut sehr gediegen aus

ich schaffs seit 4 Wochen nicht, das mal zu machen - bis auf den Hals liegt schon alles bereit. aber wir sind ständig irgendwo zum essen eingeladen oder haben andre unangenehme Verpflichtungen zu erfüllen

Ich plane nun fürs nexte Wochenende ...

Bericht folgt - irgendwann

 

[hiasn]

steht schon auf der liste
danke mfg hias

p.s.verrücktes wetter heut was...

 

[exotec]

steht schon auf der liste
danke mfg hias

p.s.verrücktes wetter heut was...

Ja, Wahnsinn. Haben unseren Nachmittagsspaziergang eben abgebrochen wegen Schneesturm. Zuhause wieder angekommen, tollster Sonnenschein

 

[taigawutz]

Das gefällt mir sehr gut! Super umgesetzt.
Und wie bereits geschrubt ... danke für das Nachgrillen, das ist das größte Lob

 

[Gast-RIccYq]

Je öfter ich mir das Rezept anschaue, desto größer wird der Hunger danach

 

[Andy1972]

Lecker schaut´s aus!
Davon hätte ich jetzt auch gerne eine Portion!

 

[Viehhändler]

Wow geil
Da hätte ich jetzt auch gerne nen Teller voll

 

[Die böse Königin]

Urlaubsessen wenn ´s draußen stürmt und schneit - sehr suuupi - welch´ schleckerlicher Anblick!!!
Königliche Grüße!

 

[tuppi]

Dieser Nachbau sieht klasse aus. ....
Gyros ist dieses WE der Hit

 

[hiasn]

kurze frage karl (@exotec )

was hast du statt der creme double genommen find die iwi nicht ?
glaub ich nehm einfach an ganzen becher creme fresh?
mfg hias

 

[exotec]

ich habe nur Sauerrahm genommen

 

[hiasn]

hob jetzt an ganzen creme fresh gnumma siachst nächste mal nimm i ah sauerrahm!
duftet scho nur mehr salat anmachen und geht scho los!
danke dir

 

[exotec]

duftet scho?

das glaub ich dir! sieht schon sehr vielversprechend aus

 

[Chrischdi]

Man sieht das klasse aus - wird jetzt von mir definitiv am Sonntag nachgegrillt

Wie lang hast du denn das Fleisch direkt gegrillt und bei welcher Hitze?

Mit wie viel Fleisch pro Person muss man denn rechnen?

Danke für deine Hilfe...