Aha, danke für den Hinweis.
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Gyros & Bratkartoffeln
- Ersteller BBQ_Franko
- Erstellt am
Habe es mir gerade noch mal angeschaut, Respekt, ist echt ne Aktion.
Wieviel Öl hast du ungefähr insgesamt gebraucht?
Bin da noch unsicher.
Wieviel Öl hast du ungefähr insgesamt gebraucht?
Bin da noch unsicher.
OP
OP
Eigentlich nur ein paar Spritzer... also es hat sich echt in Grenzen gehalten. Sobald die Platte einmal eingebrannt ist und eine ordentliche Patina drauf ist, brennt da nix mehr an und somit verringert sich auch der Ölverbrauch!
Der Gyros-Bratkartoffel "Teller" sieht wahrlich genial aus. 
Eine Bemerkung erlaube ich mir aber:
Der Joghurt, den Du genommen hast ist kein griechischer Joghurt, sondern Joghurt "griechischer Art".
Der Unterschied ist nicht unerheblich.
Beim griechischen Joghurt wird der Joghurt genommen und abtropfen lassen, damit er Molke verliert.
Aus 4 Litern Milch bekommt man so etwa 1 Liter Joghurt.
Dadurch wird er so fest und cremig.
Beim Joghurt "griechischer Art", wird der Joghurt mit Verdickungsmitteln eingedickt und mit Sahne "gepimpt" um den Fettgehalt zu steigern.
Aus 4 Litern Milch bekommt man 4 Liter Joghurt (bzw. etwas mehr durch Sahne und Verdickungsmittel).
Joghurt "griechischer Art" wird dadurch einfach nur fettreicher.
Beim griechischen Joghurt dagegen steigt durch den Molkentzug nicht nur Fettgehalt sondern in gleichem Maße auch der Proteingehalt.
Das macht ihn auch für die Ernährung deutlich wertvoller.
Außerdem klappt das Marinieren mit griechischem Joghurt besser, weil keine Verdickungsmittel drin sind.
Viele Grüße
Onkelchen
Eine Bemerkung erlaube ich mir aber:
Der Joghurt, den Du genommen hast ist kein griechischer Joghurt, sondern Joghurt "griechischer Art".
Der Unterschied ist nicht unerheblich.
Beim griechischen Joghurt wird der Joghurt genommen und abtropfen lassen, damit er Molke verliert.
Aus 4 Litern Milch bekommt man so etwa 1 Liter Joghurt.
Dadurch wird er so fest und cremig.
Beim Joghurt "griechischer Art", wird der Joghurt mit Verdickungsmitteln eingedickt und mit Sahne "gepimpt" um den Fettgehalt zu steigern.
Aus 4 Litern Milch bekommt man 4 Liter Joghurt (bzw. etwas mehr durch Sahne und Verdickungsmittel).
Joghurt "griechischer Art" wird dadurch einfach nur fettreicher.
Beim griechischen Joghurt dagegen steigt durch den Molkentzug nicht nur Fettgehalt sondern in gleichem Maße auch der Proteingehalt.
Das macht ihn auch für die Ernährung deutlich wertvoller.
Außerdem klappt das Marinieren mit griechischem Joghurt besser, weil keine Verdickungsmittel drin sind.
Viele Grüße
Onkelchen
Das sieht gut aus..
Mit den Zwiebeln warst du aber an der Grenze.
Der unteren
...
Klasse.
Grüße, Lutz
Mit den Zwiebeln warst du aber an der Grenze.
Der unteren
...Klasse.
Grüße, Lutz
Saustark.
Und da überlegen wir noch, wo ein OT stattfinden könnte?
OP
OP
Da ist weder fließend Wasser, noch Strom, noch Kanalanschluss - sprich kein Klo... Deswegen leider eher schlecht...
Sehr geil die Platte gerockt..... 