Gyros mit Metaxasoße und Käse überbacken

[Ritchie.S]

Hallo zusammen.

Heute gab es etwas leichtes für zwischendurch

Erst hab ich mit Gyrosgewürz behandelten Schweinenacken scharf angegrillt.

250gr. Pro Person.

Darüber hab ich die Metaxasoße gegeben und zu guter letzt das Ganze mit Käse überbacken.

Soße:
200gr Sahne
200gr Schmand
2 TL Gyrosgewürz
1 TL Paprikapulver
4 Knoblauchzehen, klein püriert
5 EL Tomatenmark
1 TL Salz
2 TL Zucker
5 cl Metaxa

Sehr lecker

 

[moto-moto]

Sabber..

 

[JochenKaki]

mag ich. Zur Not auch mit 5cl Sahne und 200gr Metaxa

 

[Jaibie]

Das schaut lecker aus..

 

[LahntalGriller]

Hallo,

im GSV als Γύρος από το φούρνο (Gyros Akropolis) bekannt.

@taigawutz ´s seins machen wir öfter nach .... lecker

GrillGruß

 

[Ritchie.S]

Die Rezepte sind auf jeden Fall sehr ähnlich, es gibts aber schon kleine Unterschiede in der Zutatenliste, somit eventuell auch im Geschmack.
Zumindest die Menge des Metaxas differenzieren schon sehr.

 

[Utti]

Das geht immer! Sehr lecker!

 

[GyroKeg]

Über das Gericht gibt es nichts zu streiten....

...ausser das 250g für zwei Personen natürlich viel zu wenig ist

Gruß
Henning

 

[Ritchie.S]

Über das Gericht gibt es nichts zu streiten....

...ausser das 250g für zwei Personen natürlich viel zu wenig ist

Gruß
Henning

Natürlich ist das viel zu wenig, zumal die Menge falsch ist, ich hab mich vertan, das war 250gr pro Person .

TSCHULDIGUNG

Ich habs geändert, Dankeschön

 

[Hualan]

Ist gebookmarked, klasse gemacht

 

[Torsten61]

Super!!!

 

[taucheredz]

Sehr lecker

 

[Ritchie.S]

Die 250gr Fleisch pro Person hören sich im ersten Moment nicht so üppig an, durch die Soße und dem Käse wird so ein Portion aber schon sehr sättigend.
Wenn man dann noch ein Brot zum Tunken reicht, wird garantiert jeder Satt.
Das war gestern ein Testessen für das kommende WE.
Es sollte noch zusätzlich griechische Ofenkartoffeln dazu geben, die sind aber gestrichen worden.
Es wird noch Feta mit Peperonis, eingelegt in Knoblauch und Olivenöl geben, dass wird reichen.

 

[Ritchie.S]

Ich bin jetzt gerade mitten in den Vorbereitungen:
Das Abschmecken erfolgt heute Nachmittag, beim Aufwärmen.
Den Rest mache ich wenn die Gäste anwesend sind.

 

[Viehhändler]

Das mit den kleinen Pfannen ist auch ne Top idee, so hat jeder sein Pfannerl - gerade bei Gästen super.

Metaxasosse ist leicht anders von den Zutaten als die von @taigawutz, egal hauptsache sie schmeckt

 

[dg511]

Das muss ich mir unbedingt merken. Im Mai gehts nach Griechenland, mal schauen ob die das genauso gut könne wie unser Stamm-Grieche.

 

[lukpaulo]

Nachgebaut.
Für die Veggiefraktion mit Grillkäse (mittleres Pfaennchen.)

Lecker.

 

[Ritchie.S]

Hahaha, geil, selbst die Pfannen sind die gleichen

 

[Oberstjägermeister]

Sieht saulecker aus.
Wo gibt's denn die Pfannen?

 

[lukpaulo]

Der Hersteller heißt Hausnutz.