Gyros mit Zaziki und Metaxa-Sauce

[wupp_grill]

Am Freitag schnell entschlossen, Zutaten gekauft, Fleisch eingelegt, Metaxa Sauce hergerichtet und Zaziki gemacht...

Nach ca. 1,5 Stunden war der erste Anschnitt möglich.

Den "Rest" gab es dann am Samstag, Gyros mit Metaxa Sauce und Käse überbacken --> legger (leider kein Bilder davon)

na, dann schaut mal selbst....

p.s. Den Spieß habe ich mal von Argo geschenkt bekommen, noch einmal danke dafür

Danke für´s reinschauen

LG
Wupp

 

[Argo]

Ist da noch etwas von übrig?

 

[wupp_grill]

@Argo *Kopfschüttel* loider nee

 

[Dome89]

Schöne Vergrillung

 

[Argo]

@Argo *Kopfschüttel* loider nee

 

[BBQ-Man]

jep, davon hätte ich auch gern ein Tellerchen genommen
Da muss ich wohl selber mal wieder den Spiess rausholen, danke fürs anfixen

 

[Grillhacker]

supermäßig......

 

[Traekulgriller]

Klasse !



Gruß Matthias

 

[chris843]

Schaut extrem geil aus. Und schönes Bild vom Aufbau. Besten Dank

 

[Dr_BBQ]

Schöner Gyrosteller. Da hätte ich definitiv mit gegessen. Und danch noch 1-2 Ouzo

 

[Hualan]

wunderbar

 

[Grabowski]

Sehr sehr cool!
Hast Du vielleicht das Rezept von der Metaxasoße am Start?
Cheers
Grabowski -Alex-

 

[wupp_grill]

Hy Grabowski,

grundsätzlich von hier entliehen : Klick....

Wir nehmen aber mehr Tomatenmark, keine Creme double, viel mehr Metaxa und Schinkenwürfel (1/2 Hand voll) und bisschen Zwiebel (anbraten).

Gehen zum Schluss mit dem Zauberstab durch.

Kurzform, ich sende dir mal meinen Zettel...

Testet das für euch einfach aus, die Grundmasse von taigawutz ist schon sehr gut!!! dann für euch ggf. passend machen.

LG
Wupp

 

[Grabowski]

Kurzform, ich sende dir mal meinen Zettel...

Vielen lieben Dank!

 

[DerTim83]

Sieht sehr lecker aus. Wie oft hast du den Spieß dann gedreht? Manuell- oder hab ich was übersehen?

 

[wupp_grill]

So alle 15 min ungefähr je 1/4 , muss halt schauen wo er evtl. zu heiß wird....

Also nach Gefühl

 

[Weste3]

Tolle Idee

 

[Scareface]

Super gemacht und ohne Rottisserie