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Gyros überbacken mit Metaxasoße

Dieses Thema im Forum "Kochecke" wurde erstellt von Julei84, 15. April 2015.

  1. Julei84

    Julei84 Hobbygriller

    Servus zusammen,

    wie bereits hier angekündigt,

    http://www.grillsportverein.de/forum/threads/spiess-we-gyros-von-der-roti.234243/#post-2275910

    gabs heute den Rest der Roti-Aktion mit Metaxasoße und Käse überbacken.

    Zuerst wurde die Metaxasoße mit dem Thermomix gebastelt.

    Zutaten waren:

    1 Zwiebel
    1 Zehe Knoblauch
    1 rotePaprika
    250g Sahne
    250g passierte Tomaten
    50ml Weißwein
    50ml Metaxa
    etwas Tomatenmark
    etwas Olivenöl
    etwas Speisestärke
    Salz, Pfeffer, Chiliflocken

    Fotos sind wie immer nicht die besten. :pfeif:

    image.jpg



    image.jpg



    Anschließend kamen das Gyros mit Soße und Käse in eine Auflaufform und bei 220 Grad in den BO.

    image.jpg



    image.jpg



    image.jpg



    Nach ca. 10 Minuten kam das ganze dann raus und auf den Teller.

    image.jpg



    Kurzes Fazit:
    Lecker wars. Vor allem die Soße fand ich wirklich gelungen.

    Viel Spaß beim anschauen...

    Gruß
    Uli
     
    hofpils und silex gefällt das.
  2. silex

    silex Grillgott 5+ Jahre im GSV

    Hallo Uli,

    gefällt mir. Vielleicht nochmal das Brot auf den Toaster, egal,
    da hätte ich auch gerne einen Teller. :messer:


    Gruß
    Peter
     
  3. waldwuser

    waldwuser zini 10+ Jahre im GSV

    Gefällt mir.
     
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