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Gyros überbacken mit Metaxasoße

Julei84

Hobbygriller
5+ Jahre im GSV
Servus zusammen,

wie bereits hier angekündigt,

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/spiess-we-gyros-von-der-roti.234243/#post-2275910

gabs heute den Rest der Roti-Aktion mit Metaxasoße und Käse überbacken.

Zuerst wurde die Metaxasoße mit dem Thermomix gebastelt.

Zutaten waren:

1 Zwiebel
1 Zehe Knoblauch
1 rotePaprika
250g Sahne
250g passierte Tomaten
50ml Weißwein
50ml Metaxa
etwas Tomatenmark
etwas Olivenöl
etwas Speisestärke
Salz, Pfeffer, Chiliflocken

Fotos sind wie immer nicht die besten. :pfeif:

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Anschließend kamen das Gyros mit Soße und Käse in eine Auflaufform und bei 220 Grad in den BO.

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Nach ca. 10 Minuten kam das ganze dann raus und auf den Teller.

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Kurzes Fazit:
Lecker wars. Vor allem die Soße fand ich wirklich gelungen.

Viel Spaß beim anschauen...

Gruß
Uli
 

Anhänge

silex

Grillgott
5+ Jahre im GSV
Hallo Uli,

gefällt mir. Vielleicht nochmal das Brot auf den Toaster, egal,
da hätte ich auch gerne einen Teller. :messer:


Gruß
Peter
 

waldwuser

zini
10+ Jahre im GSV
Gefällt mir.
 
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