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Gyrosrouladen mit Feta und Fladenbrot

Big_73

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Da ich immer noch total vom griechischen Dienstagsstammtisch von @rd04 und den Helden am Feuer angefixt bin, habe ich mich entschieden, heute einen auf griechisch zu machen.

Ich habe mich für Gyrosrouladen nach nem Rezept aus dem Blog von unserem @Spiccy entschieden. Das hat mich die Tage auch schon mal tierisch angemacht. Dazu frisches Fladenbrot und nen griechischen Salat. Und natürlich, GANZ WICHTIG (gell @schilltimo), ne Flasche (oder zwei) Malamatina.....(bei mir is der nie aus.... :pfeif:)
Als erstes mal das Fladenbot vorbereiten. Teig richten, gehen lassen und schöne (oder wie auch immer) Fladenbrote daraus formen, mit Milch bestreichen und dann noch ein bisschen Sesam. Dann nochmal gehen lassen und für 20 Minuten ab in den BO.
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In der Zwischenzeit die Rouladen richten. Fleisch plattieren,
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würzen mit Gyros Impression von @Spiccy (ich liebe das Zeug),
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Feta drauf
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und einrollen. Hat nicht ganz so gut geklappt wie geplant. Ich hoffe die Teile bleiben zu.
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Zwischenzeitlich ist auch das Fladenbrot fertig geworden. Der Rest wird vakuumiert und kommt in die TK.
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Jetzt noch den Salat richten und dann den Grill schon mal anheizen.
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Jetzt heißt es Daumen drücken, dass nix auseinander fällt.
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Eine, eigentlich die Bessere hat es dann doch erwischt, aber es geht noch.....
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Schon mal den Malamatina richten....
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Καλή όρεξη!
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Sehr lecker.... Ralf, vielen Dank für die Inspiration..... :thumb1:

Zu guter Letzt als Absacker noch nen Plomari.
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γειά μας!
 

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Peter

.
10+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
Super Super Super

extrem geil Alexis :zweidaumenhoch:

und das ich Dich inspirieren durfte, des gfreit mich ganz narrisch

γειά μας
 

Darkroom71

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Ich liebe dieses Essen vom Balkan!

Sehr schön umgesetzt und toll bebildert!

Top!
 

mikaado

Fleischmogul
10+ Jahre im GSV
Moin ein leckeres Gericht was du da gezaubert hast......
 

M.B

Hotelgriller & Dutch-Oven-Cowboy
10+ Jahre im GSV
Sehr schön :thumb2:

Wenn Du die Teile nicht einrollst, sondern "eckig um den Käse klappst", dann die Verschlusskante zuerst nach unten, dann bleiben sie zu ;)
 

derluebarser

Veganer
sieht verdammt lecker aus....:essen!:

Könntest du das Rezept für die Fladenbrote noch nachreichen...??
die sehen mind. genau so lecker aus wie die Rouladen...:-)
 
OP
OP
Big_73

Big_73

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV

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chili-sten

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Sehr appetitanregendes Tellerbild
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:prost:
 

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Laborteufel

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Sieht sehr gleungen aus und kommt mal mit auf die ToDo Liste. Ich hatte hier schon mal eine gefülltes Schweinefilet gesehen. Mit Feta und getrockneten Tomaten als Füllung und das Gyros Imressionale als Würze. Das hatte mich schon überzeugt, aber nach deinem Thread muss ich unbedingt mal wieder griechisch grillen :sabber:
 

hotpapa

Bundesgrillminister
Sieht sehr gut aus! Ja und Retsina war vor 20 Jahren auch einer meiner Lieblinge, war sogar auf der Insel Angistrie wo das Harz für den Wein herkommt dort riechts sehr gut.
Und der Plomari :v: war auch schon auf Lesvos und in Plomari :thumb1: toll.

Lg. Karl
 
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