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Gyrosspieß mit Pommes Frites

Carsten65795

Veganer
5+ Jahre im GSV
1 kg. Schweinenacken
4 Eßl. Öl
3 Eßl. Gyrosgewürz
5 Zwiebeln in dickere Scheiben

Schweinenacken in Scheiben 2-3cm schneiden, dann so schneiden das Würfel entstehen, mit dem vermsichten Öl-Gyrosgewürz vermischen und mind. 4 Std. in die Kühlung

Fleisch abwechselnd auf den Spieß mit Zwiebeln schichten

Grill auf 160C° indirekt vorbereiten, anschließend Spieße aufstecken und Wanne unterstellen um heruntertropfendes Öl aufzufangen

1 Std. je nach bräunungsgrad bzw wie knusprig Ihr es haben wollt

Drehspießkorb ruhig schon mit auf den Spieß geben da ca. 30 Minuten vor Ablauf der Zeit die Pommes Frites dazu kommen, erspart das abnehmen des Drehspießes

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Anhänge

bandittreiber

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Genau mein Ding.
Die Pommes sind dann Backofenpommes oder?
 

maalil

Militanter Veganer
Sau gut! Vor allem der Korb gefällt mir echt gut. Der fehlt definitiv noch im meinem Repertoire :-)
 
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