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Habe fertig - mein "Schwarzwälder"

Hallo Rudi, sieht Spitze aus dein Schwarzwälder. Das will ich auch schon lange mal machen. Jetzt war ich gerade Fleisch kaufen und dachte mir ich frage Dich mal ob Du Deine Würzmischung verrätst. Dann würde ich gleich mal was damit pökeln.

VG,
Tom
 
Onkel_Tom schrieb:
Hallo Rudi, sieht Spitze aus dein Schwarzwälder. Das will ich auch schon lange mal machen. Jetzt war ich gerade Fleisch kaufen und dachte mir ich frage Dich mal ob Du Deine Würzmischung verrätst. Dann würde ich gleich mal was damit pökeln.

VG,
Tom
Zum Vergrößern anklicken....

Das war eine fertige Gewürzmischung "Südtiroler Bauernspeck" von Holzeis

Rudi
 
Hallo Rudi,
Danke für die schnelle Antwort, dann muss ich wohl doch mit Traditonell vom Spicy räuchern und mal nach Deiner Mischung suchen, fürs nächste Mal ;-)

Tom
 
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