Habe seit gestern smoker von nevada und möchte fische räuchern. nur wie????

[Bulldog01]

hallo erstmal ich bin klaus aus c-r und stolzer besitzer eines bison nevada.
gestern habe ich schon die ersten versuche gestartet und mal ein stück fleisch und hünchen gegrillt. lecker. nun möchte ich mal fische räuchern. kann mir jemand da weiterhelfen?? wie ich es am besten mache und gteneindruck später bei meinen gästen hinterlasse. gruß und danke klaus.
ps bin absoluter anfänger

 

[wjm]

welcome to the club - was für Fische willste denn räuchern? tu dich mal ein bißchen erklären im Unterforum Räuchern findest du viele Infos

z.B. Forellen bequalmt

viele Grüße aus dem Schwarzwald