Hackfleisch-Blumenkohl aus dem Merklinger

[grillkraft]

Kennt ihr schon Blumenkohl im Hackfleischmantel - wenn nicht, solltet ihr das unbedingt probieren.

Der Blumenkohl wird am Stück vorgekocht und danach mit Hackfleisch (gemischt und mit Lieblingsrub gewürzt) ummantelt. Das Ganze kommt bei ca. 200 Grad indirekt auf den Merklinger und darf dort ca. eine halbe Stunde garen. Danach wird die Kugel mit BBQ-Sauce geglact und darf noch einmal 10 Minuten.

Solltet ihr das Hackfleisch sehr dick aufgetragen haben, verlängert sich die Garzeit natürlich.

Ein sehr einfach zuzubereitendes Gericht, das aber alle Gäste nach dem Anschnitt in Erstaunen versetzt.

Probierts aus!

 

[marcusw86]

Fantastisch. Im Hackfleischmantel schmeckt aber auch alles super.

 

[Steinramme]

Sieht echt super aus

 

[Honker]

Super ,da bekommt ja direkt lust aufn Blumenkohl.
Werde ich auf alle Fälle nachbauen.
Danke und Gruß Dirk

 

[rookie01]

Sehr lecker! (für mich bitte ohne Blumenkohl )

 

[Jeverschluck]

Tolle Idee..
Habja auch schon viel Blumenkohl gegrillt, normal, paniert, mit Ei/Würzmischung bepinselt und Blumenkohl ist ein dankbares, vielseitiges Grillgemüse, aber auf so eine geile Idee bin ich noch nocht gekommen.. Klasse