Hackfleisch-Spoutzn vom 4-jährigem Rotrind, gefüllt mit Butterkäse aus dem GMG-Daniel Boone

[Peter]

Servus Zusammen

ich weiß, dass sofort die Frage aufkommt, was ist ein Spoutz...? Zum einen ist „Spoutz“ eine Bezeichnung in unserem Dialekt für „Spatz“ also den gemeinen Haussperling.

Zum anderen ist der Spoutzn bei uns ein Knödel

die Bilder können das am besten erläutern,

das sind die Rohstoffe. Das Hackfleisch vom 4-jährigem Rotrind und Butterkäse. Ich verwende bei solchen Gerichten gerne Butterkäse, da er nicht soooo sehr fließt

gewürzt mit unserem Wildgewürz „Deers in Heaven“. Das passt sehr gut zu diesem intensiven Rindgeschmack

zwei Spouzn, also Knödel

ich hab sie ins Gußpfannl gegeben, damit ich den auslaufenden Käse auffangen kann.

Außerdem kam die Beilage, frische Scheiben der Ochsenherztomate mit ins Pfannl. Danke @schweinemami

noch ein wenig istrisches Olivenöl drüber, dann gehts ab in den Smoker

bei 60 Grad KT wurde gegessen

Tellerbilder

Anschnittbilder

des mach ma genau so wieder

 

[Blasser]

Geil

 

[carmai24]

You make me fertig Peter.
Super geil .

 

[V8irrer]

Wow sieht das lecker aus.

 

[Secreto]

Boahhh.
Sieht richtig gut aus.
Gruß

 

[Schweinegriller]

Was sieht das lecker aus!!! So ein Hackbraten geht immer! Toll gemacht!

 

[Herr Vatska]

....des mach ma genau so wieder

Das macht Sinn!...sieht nämlich top aus!... ......

Gruß
Christian

 

[Plumber]

Jo das ja mal lecker... Top Peter

 

[schweinemami]

Wow, des schaugt guad aus!!

 

[georgy78]

Super Peter!
Du schaffst das immer wieder,einen draufzusetzen

Echt geil!

Gruß
Georg

 

[Schönwetter-Angler]

Auch wenn ich nicht weiß, was Spoutzn sind.
Gegessen hätte ich das alle Male, dass sieht nämlich saulecker aus.
Echt stark.

 

[Bernd87]

Sieht super aus

 

[Spätzünder]

Spatzen ...?
Das sind ausgewachsene Flugadler... aber leckere
Fein gemacht der Herr

Glück Auf

 

[Diego Taccino]

Da tropft einem doch glatt der Zahn

Sehr geile Versmokeung.

 

[Utti]

Mega, mein Lieber!

 

[PeterPan69]

Klasse! Das sieht super lecker aus!

 

[Bruco]

Und wenn dann so der Käse zerläuft ... ich liebe es

 

[stressi]

M E G A

 

[Pater]

Gefällt mir gut!

 

[Dr_BBQ]

Großartig, das sieht sehr verlockend aus.
LG