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Hähnchen Gyros, Souvlaki, Zaziki und Fladenbrot

Viehhändler

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Die vergrillung war schon am Samstag, jedoch hatte ich leider vorher noch keine zeit sie einzustellen.
Jetzt aber.....Cousine mit Anhang war Samstag eingeladen. Hatten Bock auf Gyros aber diesmal irgendwie anders.
Angefixt von @Medicus13 seinem Beitrag
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/souvlaki-cevapcici-djuvec-reis-und-zaziki.255570/

und "Klaus grillt" wollte ich das auch machen.


Erstmal das Souvlaki eingelegt:
Schweinefilet geschnitten, Weißwein, Saft von einer Zitrone, Olivenöl, Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Orgegano und Salz gemischt.
Das ganze in eine Form und zugedeckt über Nacht ziehen lassen.

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Dann am nächsten Tag auf Spieße gesteckt

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So nun das Hähnchgyros:
500ml Griechischen Joghurt, 1 Zwiebel, 3 Zehen Knoblauch und 2-3 Esslöffel Gyros Gewürz vermischen.

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Dazu das Hähnchenbrustfilet.

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Hier reichen 2-3 h einlegen.

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Abtropfen

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Zaziki gibt es hier unzählige Beiträge darum hier nichts von mir.

Feta Creme gab es noch dazu. Das ist echt lecker und kann ich jedem empfehlen.
1 Fetakäse, 80ml Milch + 80ml Olivenöl und 3 Zehen Knoblauch mixen

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Noch schnell nen Griechischen Salat gemacht

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Das Hähnchgyros wird auf Spieße gesteckt und wie das Souvlaki kurz direkt gegrillt.

Tellerbild

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Hmm war das lecker

Nachspeise nach @Woidgriller - Magnum-Mini in Strudelteig

http://www.grillsportverein.de/foru...rtie-magnum-mini-in-yufka-strudelteig.261165/

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Und zum schluss noch den HIT
 

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cremtoertchen

Fleischesser
5+ Jahre im GSV
da würde ich gerne einen Spieß nehmen :D
 
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