Hähnchen Keulen auf Tomaten-Gemüsebett aus dem Dutch Oven

[Bruco]

Mittwoch ist immer mein "Bruco - Allein zu Haus" Tag. Da kann ich essenstechnisch immer werkeln wie ich will
Heute gabs mal wieder was aus dem DOpf ... kleine Hähnchenkeulen

Hier die Bilder dazu

Mein Fazit ... und hier bin ich mal ganz ehrlich :
Es war gut, aber jetzt nicht gerade der Burner.
Die Hähnchen waren nach einer Stunde butterzart und wie aus dem DO gewohnt sehr saftig.
Aber passierte Tomatensoße werde ich ehrlich gesagt nicht wirklich nochmal dazu machen.

Naja egal ... ich wollt's euch trotzdem zeigen. Denn Spaß hat's trotzdem gemacht zu DOpfen

In diesem Sinne ... vielen Dank wieder mal für's reinschaun

 

[chili-sten]

Moin Bernd,

schade, dass es nicht deins war.

Es sieht jedenfalls gut aus

 

[Peter]

wär vielleicht auch nicht so meine Richtung...,

Wobei, es sieht auf den Bildern schon gut aus.

Allerdings das Warsteiner....? Als Freibier würd ichs nehmen

 

[Man@Grill]

Als Freibier würd ichs nehmen

Ich bin für Freibier für alle.... Ok über die Marke kann "Mann" streiten..... VG!

 

[Bruco]

Allerdings das Warsteiner....? Als Freibier würd ichs nehmen

War noch vom Geburtstag übrig ... wegschütten wollt ich's auch nicht

 

[Gast-bwrStw]

Hmmm, mir gefällt das. ich bin allerdings auch ein Liebhaber von Tomatensauce....
Was soll ich sagen? Wenn die Zutaten stimmen...

Allerdings das Warsteiner....? Als Freibier würd ichs nehmen

Dir graut auch vor nix... da bleib ich lieber nüchtern.

Bruco, ich komm gern zum Essen zu dir, das Bier bring aber ich mit.
Wir sehn uns hoffentlich auf Betzenstein.

grüssle

 

[Bruco]

Dir graut auch vor nix... da bleib ich lieber nüchtern.

Wie gesagt, zum wegschütten wars mir dann doch zu schade

Wir sehn uns hoffentlich auf Betzenstein.

Da werd ich auf jeden Fall mal aufschlagen Wenn auch wahrscheinlich ohne Übernachtung.
Ist ja nicht weit weg von mir
Freu mich schon

 

[holledauerin]

Hallo, vielleicht hättest du die Zwiebeln und das Gemüse andünsten sollen....schade, dass es dir nicht so getaugt hat.
Ich könnte das empfehlen
http://www.diekochfreunde.de/show_rezept.php?id=431
Das haben wir schon im dutch oven gemacht (Bild ist aber leider keines da) das schmeckt uns immer sehr gut

 

[Peter]

Hallo, vielleicht hättest du die Zwiebeln und das Gemüse andünsten sollen....schade, dass es dir nicht so getaugt hat.
Ich könnte das empfehlen
http://www.diekochfreunde.de/show_rezept.php?id=431
Das haben wir schon im dutch oven gemacht (Bild ist aber leider keines da) das schmeckt uns immer sehr gut

das liest sich sehr gut, Gitte. Das probier ich mal aus!

 

[holledauerin]

das liest sich sehr gut, Gitte. Das probier ich mal aus!

ja, das mögen wir wirklich gern, im dutch oven bildet sich nur mehr Flüssigkeit als im Topf oder im Herd, das gilt es zu berücksichtigen. Aber ich schöpfe dann einfach einen Teil ab - mitten unterm Garen, wenns zuviel ist und das letzte Mal wurde daraus eine leckere Tomatensuppe. Das haben wir in Kroatien gemacht....mit frischen Tomaten damals.

 

[silex]

Hallo Bruco,

probier dochmal auch das Rezept von @Buzzman aus.
==> Hühnerkeulen aus dem Dopf mit Käsespätzle

Könnte schmecken.

Gruß
Peter

 

[Datschi]

Schön gemacht. Ich sage zu Göga auch immer: "Man muss am Grill viel Bier zugeben".
Sie meint immer, dass man die Menge gar nicht herausschmeckt, die ich dazu verbrauche.
Woran das wohl liegt?

 

[Bruco]

Hallo, vielleicht hättest du die Zwiebeln und das Gemüse andünsten sollen....schade, dass es dir nicht so getaugt hat.
Ich könnte das empfehlen
http://www.diekochfreunde.de/show_rezept.php?id=431
Das haben wir schon im dutch oven gemacht (Bild ist aber leider keines da) das schmeckt uns immer sehr gut

Das klingt wirklich gut. Einen Schuss Weißwein dazu, das passt bestimmt. Danke dir. Wird probiert

 

[Bruco]

Hallo Bruco,

probier dochmal auch das Rezept von @Buzzman aus.
==> Hühnerkeulen aus dem Dopf mit Käsespätzle
Könnte schmecken.
Gruß
Peter

Ja, der Bericht war auch mit der Grund, mal Hähnchen-Keulen im DO zu machen.
Ich hätte mich wohl genauer an @Buzzman 's Rezept halten sollen ...

 

[Bruco]

Sie meint immer, dass man die Menge gar nicht herausschmeckt, die ich dazu verbrauche.

Prost

 

[GON]

Hi,

Die Bilder sind schön, schade das es dir nicht so geschmeckt hat.
Naja, Versuch macht kluch

Gruß Thorsten

 

[carmai24]

Schade das es nicht der "Burner" war. Es ist leider manchmal so, dass es einem nicht so gelingt.
Trotzdem sieht es gut aus und aus Niederlagen kann man nur lernen.

 

[Bruco]

Naja, Versuch macht kluch

und aus Niederlagen kann man nur lernen.

Genau so schaut's aus. Denn wie heißt es immer so schön :
Hinfallen, aufstehen, Krönchen richten, weitergehen

Das nächste mal wird das hier gedopft :
@GON
http://www.grillsportverein.de/foru...-in-orangensosse-gedopft.257097/#post-2676199

 

[Gast-mxbhSg]

Aussehen tuts gut. Schade, dass die Soße nicht so der Burner war.

 

[silex]

Ja, der Bericht war auch mit der Grund, mal Hähnchen-Keulen im DO zu machen.
Ich hätte mich wohl genauer an @Buzzman 's Rezept halten sollen ...

Hihi,
wenn du das Rezept änderst, kommt halt was anderes.

Zwischen abgetropften! geschälten Dosentomaten später mit Ajvar
oder nur passierten Tomaten ist halt ein Unterschied.

Bei passierten Tomaten wird es wässerig und verwässert daher auch die Gewürze.
Ist halt ein Unterschied.


Gruß
Peter

PS:
Beispiel: Wenn ich mit passierten Tomaten eine Pizzasoße mache,
reduziere/einköchele ich vorher das Wasser der Soße im Kochtopf.