Hähnchen mit marokkanischer Marinade

[Grillefix]

Hallo Freunde der Glut,

Da ich kürzlich das Buch "Weber's Chicken" geschenkt bekommen habe, musste am Mittwoch das erste Rezept probiert werden. Die Wahl viel auf diese marokkanische Marinade

Zusammengerührt sah das ganze dann so aus

Die ganzen Hähnchen wurden dann mit Zitronenvierteln und frischer Minze gefüllt. Die Marinade sollte laut Rezept sowohl auf als auch unter die Haut.

Anschließend mit Küchengarn wieder zusammen gebunden

So kam dann alles für 1 Std. 15 Minuten indirekt auf den Grill

In der Zwischenzeit schon mal das Essen für Donnerstag vorbereitet

Dann waren die Hähnchen auch durch und knusprig

Tischbild mit Safrankartoffeln und Feldsalat

Anschnitt. Wahnsinn, ein Super Duft nach Zimt, Minze und Zitronen

Und noch das Tellerbild

Fazit: Es war ein sehr exotischer Geschmack, nach Zimt, Piment, Minze und Zitrone. Das Fleisch war sehr saftig und lecker. Passt bestimmt auch gut in die Vorweihnachtszeit!

Grüße

 

[Traekulgriller]

Hört sich richtig gut an !!

Mal ne andere Art der Würzung. Hätte mir auch geschmeckt.

Gruß Matthias

 

[silex]

Schaut gut aus.

Nur das fehlende "h" bei "Hänchen" im Titel tut weh.

gruß
peter

 

[Grillefix]

Schaut gut aus.

Nur das fehlende "h" bei "Hänchen" im Titel tut weh.

gruß
peter

Mein Fehler! Ist korrigiert!

 

[silex]

 

[DerHoss]

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