Hähnchen Tandori-Style vom Grill & Gebratene Kichererbsen Pfanne

[rocinante147]

Heute mal Lust auf ein Gickerl vom Grill gehabt.

Ich hatte noch eine Dose Tandori Rub, die mir Freunde aus Südafrika mitgebracht haben. Man muss nicht nach einem Bezug zwischen Tandori und Südafrika suchen, es war einfach ein Mitbringsel.

Kurzum, das Gickel damit gepudert und ab auf den Grill.

In der Zwischenzeit die Kichererbsen Pfanne zubereitet. Zutaten kann man glaube ich alle erkennen. Die Kichererbsen müssen vorher gut abtropfen. Dann wird das Gemüse einzeln nach und nach in der Pfannen mit Sesamöl angebraten. Ich habe alle angebratenen Gemüse in einer Schüssel zwischen geparkt. Da drin mit P&S, Kreuzkümmel, Sesamsaat (war aus ) und Honig würzen. Kurz bevor der Gickerl auf den Tisch kommt, dass Gemüse nochmal in der Pfanne erhitzen und servieren.

Und nun alles in Bildern, ich weiß ihr wollt sehen ...

Danke für's reinschauen.

Servus
Jürgen

 

[Settler]

Schaut gut aus.

Wie faul muss man für X-Kümmel sein ?

 

[rocinante147]

Wie faul muss man für X-Kümmel sein ?

Dat Schild wor zu klein.

 

[BBQ Tim]

Sieht super lecker aus, tolles Gericht .

 

[Settler]

Dat Schild wor zu klein.

Habe ich mir fast gedacht Cumin ist noch kürzer

 

[rocinante147]

Habe ich mir fast gedacht Cumin ist noch kürzer

Cumin mag ich nicht, da kann der Rest im Haushalt nix mit anfangen. Ich bräuchte theoretisch keine Schilder, ich mach das über's Aussehen oder Geruch, also wie schon gesagt Beschriftungen nur für GöGa und Pänz.

 

[lalelu2008]

Das Gickerl hat eine schöne Farbe bekommen und die Gemüse Beilage gefällt mir auch sehr.

 

[rocinante147]

Das Gickerl hat eine schöne Farbe bekommen und die Gemüse Beilage gefällt mir auch sehr.

Danke.

Die Gemüsebeilage habe ich erstmals ausprobiert - sehr lecker.

 

[Cladonia]

Perfekt, nehme bitte eine Portion - Hendl hatte ich schon lange nicht mehr.

Lieber Gruß aus Tirol Silvia

 

[rocinante147]

Perfekt, nehme bitte eine Portion

Tatsächlich wäre noch eine Portion da.

 

[berndman01]

moin Jürgen
der Ühn sieht mega cross und lecker aus
aber auch die Beilage stell ich mir recht lecker vor

 

[rocinante147]

der Ühn sieht mega cross und lecker aus

Ja, ist auf dem Monolith bei indirekter Hitze super geworden.

aber auch die Beilage stell ich mir recht lecker vor

Wie gesagt, die Zubereitungsart der Kichererbsen habe ich so das Erste mal gemacht und ich fand sie sehr lecker. Bisher habe ich Kichererbsen eher immer püriert (Humus, ...). Wenn ich gestern nicht zu faul gewesen wäre, hätte ich das Gemüse im Wok auf dem KB5 gemacht. Da bekommt man auf Grund der Hitze einfach mehr Farbe dran. So habe ich aber meine große Stur Pfanne weiter eingebraten.

 

[TirolGrill]

Alter was hast denn du für eine tollen Vogel!

Da hätte ich gerne mitgenascht.

 

[Dr_BBQ]

Das gefällt mir richtig gut.

 

[AlexB.]

Gfoid ma, so a Gickerl is scho wos guads Ich glaub, ich muß mir am Freitag a so a Hendl besorgen.