Hallo,
da ich noch etwas Blattspinat im Gefrierfach hatte, gab es heute gefülltes Hänchenbrust mit Blattspinat und Schafskäse. Dazu gab es Nudeln mit einer Frischkäse / Blattspinat Soße.
Als erstes wurden die Brüstchen gefüllt.
Anschliessend ging es auf den Grill. Bei ca. 200 Grad für ca 45 Min bis zu einer KT von 72 Grad.
In der Zwischenzeit gingen die Nudeln in den Topf und für die Soße habe ich eine Zwiebel klein geschnitten und angeschwitzt. Anschliessend kam der restliche Blattspinat und etwas Frischkäse dazu. Dann wurde das mit etwas S&P und Muskatnuss abgeschmeckt.
Tellerbild:
Das Fleisch war gut, hätte aber etwas früher rausgekonnt.
Sonst war es ein gelungenes Mittagessen
da ich noch etwas Blattspinat im Gefrierfach hatte, gab es heute gefülltes Hänchenbrust mit Blattspinat und Schafskäse. Dazu gab es Nudeln mit einer Frischkäse / Blattspinat Soße.
Als erstes wurden die Brüstchen gefüllt.
In der Zwischenzeit gingen die Nudeln in den Topf und für die Soße habe ich eine Zwiebel klein geschnitten und angeschwitzt. Anschliessend kam der restliche Blattspinat und etwas Frischkäse dazu. Dann wurde das mit etwas S&P und Muskatnuss abgeschmeckt.
Tellerbild:
Das Fleisch war gut, hätte aber etwas früher rausgekonnt.
Sonst war es ein gelungenes Mittagessen
