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Hähnchengyros mit Fetacreme vom Spirit 320

Dieses Thema im Forum "Direkt mit Gasgrills" wurde erstellt von benni2702, 1. Mai 2015.

  1. benni2702

    benni2702 Veganer

    Hallo zusammen,

    da ich nun schon länger nichts mehr geschrieben habe, wollte ich euch an meinem heutigen Hähnchengyros mit Fetacreme teilhaben lassen :-)

    Das Rezept habe ich aus YouTube von Klaus Grillt :thumb2:

    Die Fetacreme bestand aus Olivenöl, etwas Milch, Knoblauch und Fetakäse. Mit dem Mixer verkleinert und im Kühlschrank für mehrere Stunden ziehen lassen - das Ergebnis war umwerfend.

    IMG_2564.JPG



    Für den Hähnchengyros wurden 3 Hähnchenbrüste besorgt und in ca. 1cm starke Schreiben geschnitten. Die Marinade bestand aus Knoblauch, Zwiebeln, verschiedenen Gewürze und griechischem Joghurt. Das ganze wurde miteinander vermengt und im Kühlschrank für 2 Std. ziehen lassen.

    IMG_2563.JPG



    Anschließend alles auf die Spieße gesteckt und bei mittlerer Hitze auf den Grill

    IMG_2565.JPG



    Nach 20min war die Spieße durch und hatten schon eine schöne Bräune und vor allem dieser Geruch :o

    IMG_2567.JPG



    Zu guter letzt, das Tellerbild ... der Gyros war verdammt lecker und wird definitiv wiederholt.

    IMG_2568.JPG



    Vielen Dank fürs lesen :)
     
  2. Vespa777

    Vespa777 Fleischzerleger 5+ Jahre im GSV

    Sieht für mich sehr gut aus. Da hätte ich gerne probiert. Nur der Reis wäre nicht mein Ding.
     
  3. tuppi

    tuppi Grillkaiser

    Die Fetacreme werde ich ausprobieren, ansonsten nehme ich gerne auch eine Portion vom Fleisch
     
  4. rapid1974

    rapid1974 Vegetarier

    Sieht toll aus Lecker :thumb2:
     
  5. Juleslesquet

    Juleslesquet Grillkönig 5+ Jahre im GSV

    Sieht gut aus!
     
  6. PopcornJoe

    PopcornJoe Veganer

    Das Video von Klaus hatte ich vor ein paar Wochen auch bei "Klaus grillt" gesehen und habe es mir auch in meine Todoliste aufgenommen. Wird auf jeden Fall nachgemacht! Und danke für deine Bestätigung, dass dies ein leckeres Rezept ist. Dadurch rutscht das Rezept auf meiner Todoliste gleich mal auf die vorderen Ränge. :-)
     
  7. Mc_Griller

    Mc_Griller Veganer

    Das sieht sehr lecker aus! Da muss ich auch mal ran!
     
  8. mikaado

    mikaado Fleischmogul 5+ Jahre im GSV

    Das werde ich nachher gleich nach grillen......super einfache, leckere Geschichte, vielleicht werde ich die Champignons sogar mit der Fetacreme füllen
     
  9. mikaado

    mikaado Fleischmogul 5+ Jahre im GSV

    tmp_24403-20150506_1915541383140357.jpg



    Fleisch eingelegt........check
    Fetacreme................check

    Ich freue mich schon auf morgen Abend
     
  10. OP
    benni2702

    benni2702 Veganer

    Hat's geschmeckt? :-)

    Ich hatte die Champions übrigens mit der Marinade eingepinselt - war sehr lecker.
     
  11. schängelche

    schängelche Metzgermeister

    Hallo zusammen,
    ich habe das Hähnchengyros schon öfter zubereitet und bin jedes Mal total begeistert.

    Aber eine Frage habe ich noch....
    Morgen Mittag soll eine Grillfeier steigen, bei der es wieder das Hähnchengyros geben soll.
    Ich würde die Hähnchenstücke gerne heute Abend schon in der Marinade einlegen, im Vakuumbeutel einschweißen und in den Kühlschrank legen und morgen Mittag aufspießen.

    Gibt es bedenken bezüglich der Keimbelastung und der langen Marinierzeit?
    @Ottomotor hatte in dem YT Video Bedenken hinsichtlich der genannten Keimbelastung.
    Gibt es bei euch diesbezüglich Erfahrungswerte?

    Oder sollte ich die Marinade vorbereiten und das Fleisch morgen Mittag hinzufügen und dann erst kleinschneiden?? :confused: (Hähnchenbrust ist heute frisch gekauft)

    Kann ich die Fetacreme auch einen Tag vorher zubereiten? Gibt es da geschmackliche Einschränkungen?


    Über Erfahrung und Rückmeldungen wäre ich dankbar :-)

    LG aus dem Rheinland
     
  12. mikaado

    mikaado Fleischmogul 5+ Jahre im GSV

    Ich habe mein Fleisch auch einen Abend vorher eingelegt und eingeschweißt(siehe mein Bild). Mein Göga und ich haben das Fleisch gegessen uns ist es gut bekommen. Im Gegenteil ich fand es noch zarter.....
     
  13. schängelche

    schängelche Metzgermeister

    Also den Gedanken hatte ich auch. Ich werde es auch ziemlich durchgrillen.
    Hygiene wird so oder so eingehalten, und anständig gesäubert.

    Sollte es andere Meinungen geben....bitte lasst es mich hören :-)
     
  14. Xonox

    Xonox Grillkönig

    Sieht aber sehr lecker aus..
     
  15. Nerevar

    Nerevar Putenfleischesser

    Hallo Benni, I'm Italian I don't speak German. Do you speak English?
    I need some recipes and to learn how to use electric grill weber Q1400, and I see you had one and you were very good to cook with that barbecue.

    Can you help me? Please contact me at my mail ageno_r2@yahoo.it

    Thanks
     
  16. Xonox

    Xonox Grillkönig

    Hi Benni,
    sometimes it is helpful to use the Bing translator for the first translation. If you have than still problems you can ask your question in english as well. I think there a lot of people who are willing and able to solve your problems.
    If you are looking for some special BBQ recipes.... you will find it here on the website or on some american ones. That is not a topic of a special kind of barbecue/grill most of the recipes are working with an electrical as well.

    warm regards from Beijing
    Lars
     
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