Hähnchenoberkeulen vom Smokey-Joe

[Herr Vatska]

Hallo zusammen,

heute gab‘s nix Wildes. Nur Hähnchenoberkeulen vom Weber-Kügelchen....Die drei Fleischstücke wurden ganz klassisch mit Salz, Pfeffer und edelsüßem Paprikapulver gewürzt...

...und kurz direkt angegrillt....

Dann habe ich Sie mit etwas BBQ-Sauce glasiert und anschließend für etwa eine Stunde indirekt zu Ende gegart....

...Zeit für ein Bierchen von @Rappattack......

...Zwischenstand nach einer halben Stunde...

Nach insgesamt etwa einer Stunde und 15 Minuten - es war inzwischen dunkel und das Bier längst getrunken - war ein KT von 75-80 Grad erreicht. Es konnte gegessen werden...einfach so...ohne Beilagen...

Einfach, aber lecker!

Gruß
Herr Vatska

 

[Rappattack]

Sehr schönes Essen hat @Herr Vatska da gezaubert. Und das Bierchen hat hoffentlich geschmeckt und die Wartezeit gut überbrückt.

 

[Herr Vatska]

...Und das Bierchen hat hoffentlich geschmeckt und die Wartezeit gut überbrückt.

...hat es. Hervorragend sogar...

 

[grillmac]

Da ist dir aber ein feines Huhn auf den Miniaturgrill gehüpft

Sieht lecker aus!

 

[scalenus]

@Herr Vatska Jetzt ist mir klar weshalb Du einen Ranch Kettle, 67er,47er und MiniKugel hast-----so hast Du einen 4fach Isokugelgrill für solche "Longjobs" Schaut lecker aus!!

 

[Herr Vatska]

@Herr Vatska Jetzt ist mir klar weshalb Du einen Ranch Kettle, 67er,47er und MiniKugel hast-----so hast Du einen 4fach Isokugelgrill für solche "Longjobs" Schaut lecker aus!!

...57er hab ich auch noch......falls es mal richtig kalt wird....

 

[scalenus]

Ja, aber 57er geht ja mit Deckel nicht in den 67er, wegen Griff, aber Quattrokugel ist doch schon

 

[Pater]

Es geht auch mit dem kleinen!

 

[chili-sten]

Moin Christian,

die Hähnchenoberkeulen sehen toll aus

 

[FatBoy2]

Da bekommt man gleich Appetit. Sieht sehr gut aus.