Dopf ist ja für mich noch relativ neu. Heut habe ich ihn mal mit Gemüse und Hähnchenschenkel gefüllt, als Unterlage gab es Kartoffeln, Möhren und Champignons. Das Gemüse mit Zwiebeln habe ich unten in den DO geschichtet, mit S + P gewürzt und Rosmarinzweige draufgelegt. Die Hähnchenschenkel wurden mit einem Fertighähnchengewürz eingerieben und auf das Gemüse gelegt. Ergebnis: Es war m. E. nachher zu viel Flüssigkeit im Dopf ob wohl ich nur eine halbe Tasse Wasser dazugetan habe. Ich vermute mal, das Lag an den Champignons. Dadurch waren die Schenkel leider nicht knusprig. Geschmacklich war ich zufrieden, allerdings kam das Rosmarin doch sehr durch.
