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Hähnchenschenkel und Gemüse gedopft

Dieses Thema im Forum "Dutch-Oven" wurde erstellt von fritzweber, 15. Mai 2015.

  1. fritzweber

    fritzweber Grillkönig

    .... und wieder war es soweit, nach zwei mal schichtfleisch und 3-4 brote , gab es heute hühnerschenkel mit gemüse, war echt lecker muss ich sagen, das die paprika nicht verkocht ist finde ich klasse.

    die DOpf sucht... wer ist schuld???

    ihr :D

    guten hunger und wochenende euch !!

    ps hab unseren DOpf im WSM stehen ohne deckel , das mögen die greek fire sonst nicht, gehen aus.

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    Grillhacker, hiasn, Peter und 2 anderen gefällt das.
  2. smokerudo

    smokerudo Grillkönig

    Abgespeichert.
    Sieht sehr lecker aus.
     
    fritzweber gefällt das.
  3. gutsch

    gutsch Grillkönig 5+ Jahre im GSV

    Dürfte man dir ein paar mehr Infos entlocken? :)
     
  4. Pizzaschneider

    Pizzaschneider Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Sehe schön und knusprig wurden die Teile auch.
     
  5. OP
    fritzweber

    fritzweber Grillkönig

    Was genau möchtest du wissen?
     
  6. taigawutz

    taigawutz Moderator Mitarbeiter 5+ Jahre im GSV

    ... was sollte denn das bringen?
    Es macht gelegentlich Sinn, einen Windschutz für den DO zu bauen.
    Aber den DO in eine geschlossene Kugel zu geben ...?

    :prost:
     
  7. gutsch

    gutsch Grillkönig 5+ Jahre im GSV

    Hm. Was für Genüsse ist da alles drin? Und womit hast die Vögel gewürzt? :)
    auch nicht unwichtig: wie lange hat es etwa gedauert?
     
  8. OP
    fritzweber

    fritzweber Grillkönig

    hey gutsch

    ca. 1 stunde + 10 min waren es.

    2 paprika, 10 kartoffeln, 1 große zwiebel, 400 pilze, rosmarin, petersilie, thymian. 0,5 l brühe (geflügel), kannst aber auch wasser nehmen und bisschen salz und pfeffer rein machen.
    die schenkel etwas eingeschnitten und tröpfchen oliven öl rauf, mit GSV lucky chicken etwas einmassieren,... kannst aber auch selber mischen das gewürz, musst mal nach googeln, finde ich nun nicht.

    unten 7 briketts
    oben 16.

    @wuz kugel bzw WSM war nicht geschlossen....

    warum das ganze? weil es einfach sehrrrr windig war, deshalb wanderte der do in den WSM.
    die greek fire burnten gut, nur halt deckel und tür weg lassen, sonst gehen die oberen greek´s aus.
    bin nicht der erste der sowas macht, schau mal tube, machen viele und ich hab das gefühl, das die kohle 30 min länger hält als wenn man den do frei stehen hat.
    windschutz für den do bauen brauch ich nicht. bilder sprechen ja für sich :)

    VG an euch.
     
    gutsch gefällt das.
  9. gutsch

    gutsch Grillkönig 5+ Jahre im GSV


    Herzlichen Dank! :)
     
  10. Weberjako

    Weberjako Hobbygriller 10+ Jahre im GSV

    wow, 400 Pilze :hmmmm: ...der Topf sieht gar nicht so groß aus....;) sonst sieht es aber sehr gut aus :thumb1: Gruß Jako
     
    fritzweber gefällt das.
  11. OP
    fritzweber

    fritzweber Grillkönig

    da passt ne menge rein glaub mir :D im Petro ft6
     
  12. Bruco

    Bruco Bauchveredler

    Schaut absolut lecker aus. Die Schenkel haben eine sehr schöne Farbe bekommen :thumb1:
    Top :thumb2:
     
  13. OP
    fritzweber

    fritzweber Grillkönig

    Danke das waren sie :-D
    Heute gibt's mal einen leichten Salat und Forelle leicht in Buche.
     
  14. Grillhacker

    Grillhacker Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    feines Gericht haste da gemacht......

    gruß Wolfgang
     
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