Hallo aus Niederbayern

[Klesi]

Hallo Robert,
herzlich willkommen im Forum und
schöne Grüße aus der Lüneburger Heide.
Dein erster Versuch sieht doch schon sehr gut aus.
Ich wünsche Dir viel Spass bei vielen weiteren Versuchen.

Hi!

Danke dir!
Mir wars noch zuviel Rauch, aber dank den Tipps hier aus dem Forum gelang der zweite Versuch schon viel besser

 

[Klesi]

Hallo aus dem Sauerland,
dann will ich mich Mal offiziell Vorstellen.

Ich bin Simon (35) und Grille das ganze Jahr über. Bisher nur auf meinem 57 Weber GBS und probiere alles was ich Mal so hier oder da aufschnappe. Bisherige Höchstleistung Pulled Pork und 3-2-1 Ribs. Aber bin noch am Anfang meiner Karriere. Ich hoffe ich kann mir hier noch die ein oder andere Info besorgen und mein Grillwissen voran treiben.

Besten Gruß
Simon

Hi Simon und willkommen im Forum!

Glaube aber es wäre sinnvoll seine Vorstellung in einem eigenen Thread zu posten. Vor allem wenn man sich als Sauerländer in einem Thread der "Hallo aus Niederbayern" heißt, vorstellt

 

[sTeaLth]

Hi Simon und willkommen im Forum!

Glaube aber es wäre sinnvoll seine Vorstellung in einem eigenen Thread zu posten. Vor allem wenn man sich als Sauerländer in einem Thread der "Hallo aus Niederbayern" heißt, vorstellt

Ohje, da Laufe ich von einem Fettnäpfchen ins nächste. Als ich meinen ersten Post gemacht habe, gab es einen Link hier her und man meinte ich könne mich doch erstmal im Vorstellungs-Thread vorstellen. Da hab ich nicht auf den Titel geachtet. Aber einen eigenen Threads für jeden einzelnen der sich hier vorstellt will ich auch nicht machen, dann suche ich Mal selbst nach einen geeigneten Thread. Ohje ohje

 

[Klesi]

Ohje, da Laufe ich von einem Fettnäpfchen ins nächste. Als ich meinen ersten Post gemacht habe, gab es einen Link hier her und man meinte ich könne mich doch erstmal im Vorstellungs-Thread vorstellen. Da hab ich nicht auf den Titel geachtet. Aber einen eigenen Threads für jeden einzelnen der sich hier vorstellt will ich auch nicht machen, dann suche ich Mal selbst nach einen geeigneten Thread. Ohje ohje

Alles gut, ich wollte nur nicht, dass deine Vorstellung in diesem Thread hier so untergeht, wäre ja schade drum

 

[Klesi]

Ribs Nr. 3 Ende Phase 1 mit Buchenholz only

 

[Klesi]

Ende Phase 2

 

[Klesi]

Ende Phase 3

Leider schon etwas dunkel geworden draußen

 

[sTeaLth]

Anhang anzeigen 1939072
Ende Phase 3

Leider schon etwas dunkel geworden draußen

Da hätte der Sauländer jetzt auch Lust drauf. Sieht sehr gut aus. Auch nicht zu trocken?

 

[Klesi]

Da hätte der Sauländer jetzt auch Lust drauf. Sieht sehr gut aus. Auch nicht zu trocken?

Ne, sieht dunkler aus als sie waren. Gäste waren sehr begeistert und ich auch von meinen ersten 3-2-1 Ribs (statt 3-2-0). Wird wohl jetzt dabei bleiben

 

[Klesi]

Heute wiieder mal 3-2-1 Ribs

 

[Headcleaver]

Willkommen im Forum und viele Grüße aus Mönchengladbach

Schöne Rippchen hast du da gemacht