Harold and Kumar Burger - indirekt gegart - Gurken Relish

[BeefChef]

Moinsen,

heute zum WE- Start gab es, einen durch den Film: "Harold and Kumar" inspirierten Burger mit Gurken Relish.
Das quadratische Beefpatty wurde indirekt auf einem Zwiebelbett auf dem Napoleon gegart. Dazu habe ich meine Napoleon-Plancha eingeweiht.
Zusätzlich gab es ein selfmade Gurken Relish - süß, sauer und etwas scharf.

Hammer, der Burger lohnt sich auf jeden Fall, total saftig und mal etwas anderes - schön viele Zwiebeln.


War total lecker... Habe mich wie im "White Castle" bei der Burger-Challange gefühlt.

Rezepte gerne auf Anfrage

Viel Spaß

BoG

 

[Oktul]

Genial
...die Buns sehen klasse aus, nach welchem Rezept sind die?

 

[BeefChef]

Genial
...die Buns sehen klasse aus, nach welchem Rezept sind die?

Danke dir

Nach dem rezept von @BaconAddict aus "geniale buns - geniale burger" glaube ich, so war der name des freds.

BoG

 

[docsnyder]

Top, geiler burger.

Die Teile sind mega lecker. Im letzten Jahr hatte die schon mal jemand gemacht. Hatte die auch mal nachgebaut; lohnt sich auf jeden Fall.

Würde ja auch heute grillen, aber dank dir kann ich mich gleich noch mit einem seeteufel auseinander setzen!

 

[BeefChef]

Top, geiler burger.

Die Teile sind mega lecker. Im letzten Jahr hatte die schon mal jemand gemacht. Hatte die auch mal nachgebaut; lohnt sich auf jeden Fall.

Würde ja auch heute grillen, aber dank dir kann ich mich gleich noch mit einem seeteufel auseinander setzen!

@docsnyder

Ja - total lecker.

Den Seeteufel - würde ich sofort nehmen. Vorspeise schon durch? Bin ja so gespannt
Viel Spaß

BG

 

[Puro]

Zefix, sieht das gut aus!
Jetzt muss ich wirlich langsam mal diese sagenumwobenen White Castle Slider nachbauen, das schiebe ich schon viel zu lange auf.

 

[docsnyder]

@docsnyder

Ja - total lecker.

Den Seeteufel - würde ich sofort nehmen. Vorspeise schon durch? Bin ja so gespannt
Viel Spaß

BG

Gibt es alles morgen auf einem Schlag. Wollte den Fisch aber noch von seinen 7 Häuten befreuen und im Anschluss filetieren.

 

[obstfreund]

Klasse Burger!

Demnächst muss ich auch mal wieder welche machen und gleich meine griddle damit einweihen.

Viele Grüße

 

[jochen121]

Das sieht ja ausnahmsweise mal lecker aus - nene, wie immer, einfach Hammer. Hast die Plancha mal eingeweiht Wurde doch mal Zeit

 

[Traekulgriller]

Klasse !



Gruß Matthias

 

[Monscho]

sssooooo guuuuuut
und einfach unschlagbar deine Ideen

 

[Peckheim]

Perfekter Burger!











Ich brauch ne Griddle......

 

[Markus]

:top2:

White Castle Slider in groß mit rundem Brötchen

Ich mag die Zubereitungsart und die gedünsteten Burger schmecken anders, aber richtig lecker.

 

[Juleslesquet]

Sieht echt lecker aus. Mal was Anderes.

 

[BeefChef]

@Puro
Danke dir - unbedingt nachbauen - lohnt sich. Total lecker.

@obstfreund und @jochen121

.... Danke euch super lecker - Top möglichkeit für die griddle oder plancha. Funktioniert richtig gut.

BoG

 

[Balkonglut]

Schöne Idee, muss ich bei Gelegenheit auch mal probieren. Die Slider lachen mich schon zu oft an hier...

Gruß

Balkonglut

 

[BeefChef]

@Traekulgriller - danke dir

@Monscho - hola klaus - mucho gracias
Mega lecker - war sie

@Peckheim - danke dir - ja ne griddle/ plancha lohnt sich - perfekt dafür. Hatte sie monate lang rumstehen.

BoG

 

[jochen121]

@BeefChef - hätte man das statt in einer 90 eur Plancha genauso in einer 10 euro Koncis Ofenform von Ikea machen können?

 

[grillette1]

wieder fein gemacht...
also wenn jetzt noch die Brötchen eckig wären

 

[Markus]

@BeefChef - hätte man das statt in einer 90 eur Plancha genauso in einer 10 euro Koncis Ofenform von Ikea machen können?

Das geht auch auf einer Gussplatte sehr gut