Hasenkeule aus dem Dutch Oven

[Surfbohne]

Hallo,
ich hatte Lust auf einen anderen Geschmack und machte neulich 2 Hasenkeulen.

Zutaten:
500 gr Hasenkeule
Suppengrün
2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
250 ml Rotwein
400 ml Rinderfond
Brombeermarmelade
1 Zweig Rosmarin
Salz
Pfeffer
Thymian
Champignons

 

[Palatinagrill]

Sehr schön, schaut perfekt aus

 

[discostou81]

Top Top und nochmal Top. sieht sehr lecker aus

 

[Felbi85]

Sehr schön, ich starte demnächst einen Versuch mit einer Rehkeule

 

[Surfbohne]

Sehr schön, ich starte demnächst einen Versuch mit einer Rehkeule

Das wird bestimmt auch lecker...
Ich habe mit wenig Hitze und viel Zeit (2h) ein super zartes Ergebnis gehabt.

 

[Georg Lucas]

Schöne Verdopfung

 

[D.D.]

SAUBÄÄÄÄR

 

[Torsten61]

Bock-Stark!!!

 

[marcu]

Ist noch was da??????

 

[Schönwetter-Angler]

Geil sieht das aus.

Ob Hase, Kaninchen, Wild or whatelse - irgendwie wird im DOpf alles lecker.
Ich glaub, der macht sogar Küchenabfälle zum Geschmackserlebnis.

 

[ottobiene]

Sieht lecker aus.

 

[AlexMalex]

Wenn das nicht mal extrem lecker ausschaut.
Da hätte ich gerne probiert