Hat den Caso SV500 denn niemand?

[Dr. Hannibal Lecter]

Mahlzeit werte Fleischveredler :winken:

ich bin ja gerade erst am Anfang, ne eigentlich noch nicht mal das. Ich lese mich gerade erst mal ein was das Thema SV angeht.



Jetzt sehe ich hier haufenweise SV Sticks und selbstgebaute Wannen mit selbstgebauter Isolierung und so weiter ...

Hat denn niemand so was wie den SV500 von Caso im Einsatz? Und wenn ja, warum nein? :kopfkratz:

Klärt mich mal bitte auf ,

Danke :blind:

 

[weschnitzbube]

Und wenn ja, warum nein?

Immer diese einfachen Fragen...

 

[Dr. Hannibal Lecter]

Immer diese einfachen Fragen...

Ach deshalb kommen keine Antworten

 

[Höpper]

die Abmessungen/ Größe des Geräts sind nicht so tolle - da ist man mit einem stick und einem 1/1 GN-Behälter mit 20 cm variabler aufgestellt - und für kleinere Sachen den 1/2 GN

LG
Lorenz

 

[Anteater]

Im GSV scheinen Komplett Sous Vide-Baeder nicht so verbreitet zu sein. Die Freds drehen sich eigentlich immer um Sous Vide Sticks. Ich habe mal einen bei der Kickstarter-Aktion von Nomiku gekauft. Inzwischen gibt es bessere, aber der Nomiku und ein GN 1/2x20cm Behaelter haben bisher immer gereicht. Dazu noch Miniatur-Tischtennisbaelle fuer Long Jobs und feddich,

Der GN 1/2-Behaelter ist uebrigens aus Polycarbonat. Da sieht man, wenn die Beutel nicht gerade sind und er hat auch weniger Waermeverlust als ein Stahlbehaelter.

 

[Anteater]

Kam gerade rein. Das kann man mit einem festen Bain Marie auch nicht machen. Ein Sous Vide sousvidieren...

Can I Sous-Sous Vide That?