Hallo liebe Gemeinde
Hat jemand schon mal Pastrami aus der Oberschale vom Rind gemacht??
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Hat schon mal jemand Pastrami aus der Oberschale selbst gemacht ?
- Ersteller wolleneu
- Erstellt am
A
Hallo wolleneu,
schau mal hier: Hat schon mal jemand Pastrami aus der Oberschale selbst gemacht ?. Dort wird jeder fündig!
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Röstwurst
Aushilfsabschwarter und geilste Sau im GSV
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Quoting-Queen
OP
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Vielleicht ist die Frage jetzt genauer und angenehm...
OP
OP
stimmt da fehlt auch noch ein ?
Warum soll das mit der Oberschale nicht funktionieren?
Wenn das Fleisch nach dem Räuchern zu fest ist, einfach nochmal in den Dampfkochtopf.
Danach ist es perfekt.
Bei Katz's wird das Pastrami schließlich auch nach dem Räuchern noch 3 Stunden lang gekocht
und vor dem Aufschneiden sogar nochmal gedämpft.
Und die müssen schließlich wissen, wie es richtig geht.
Wenn das Fleisch nach dem Räuchern zu fest ist, einfach nochmal in den Dampfkochtopf.
Danach ist es perfekt.
Bei Katz's wird das Pastrami schließlich auch nach dem Räuchern noch 3 Stunden lang gekocht
und vor dem Aufschneiden sogar nochmal gedämpft.
Und die müssen schließlich wissen, wie es richtig geht.