Haxen für heute Abend

[Thermo-nator]

Haxen für heute Abend.

Hallo,
hab noch den gepökelten Haxen vom halben Schwein.
Den hab ich mir jetzt gemacht.
Zuerst in nicht gesalzenem Wasser abgekocht.

Gewürzt und ab in den Backofen.

So sahs dann aus.
@Cruiser, den gibts heute auf der Nachschicht, reicht leider nur für einen.

 

[Räuchereddy]

Da würd ich auch gern Nachtschicht machen!!

 

[Cruiser]

Re: Haxen für heute Abend.

@Cruiser, den gibts heute auf der Nachschicht, reicht leider nur für einen.

Ich glaub, ich mach heute frei

 

[Udo]

Sieht das gut aus. Also ich hätte den gleich gegessen und mir für die Schicht ein paar Stullen gemacht.

 

[kölngrill]

Sieht ja super aus! Worin hast Du die denn vorgekocht (sieht nach Brühe aus) und wie lange?

 

[deepSeven]

sehr fein

genau das richtige für mich......wird in der kugel nachgebaut!

temperatur 180Grad

 

[Ander]

Der ist doch klasse geworden.

Andy

 

[beercanbernd]

Feine Kruste...ich könnt schon wieder!

 

[Cruiser]

Feine Kruste...ich könnt schon wieder!

Ich auch