• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums!!!

[Haxen-Sonntag] Gebrinte Haxe - extra für Bulli und Dodge

Arminth

Meister Lampe & WLANThermo Papa
10+ Jahre im GSV
N'abend,

extra für unsere Brine-Verweigerer habe ich meine Haxen für den Themensonntag gebrint! :lach:

Brine: Apfelsaft, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Lorbeer, Piment, Ingwerpulver, Chiiflocken

IMG_4030.jpg


Für den Themensonntag wird natürlich Großgerät angeheizt!

IMG_4031.jpg


Nach 24 Stunden raus aus der Brine.

IMG_4032.jpg


Einpinseln mit Olivenöl, P&S, gemahlener Rosmarin und gemahlener Kümmel

IMG_4033.jpg


Zuerst etwas angrillen - flamekissed oder so.

IMG_4034.jpg


Dann bei mittlerer Hitze auf KT 80° ziehen

IMG_4035.jpg


Höhensonne an für ordentliche Bräune

IMG_4038.jpg


Fertig!

IMG_4039.jpg


Tellerbild

IMG_4040.jpg


Anschnitt:

IMG_4041.jpg


Gut war's! Brinen regelt! :tongue: :woot:

Grüßle und Tschöh!

Armin
 

Ebbel

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Wenn man vom Gabelbild ausgeht, dann KANN das nur lecker gewesen sein.
 

Mag

Grillgott
10+ Jahre im GSV
hmmm :sabber: sehr schön

2 Fragen
a) wo is die Schwarte?
b) wie lang dauert sowas?
 

SmoKing

Gondelnix
10+ Jahre im GSV
Haxen habe ich noch nie gebrint!
Muß ich auch mal probieren, denn das sieht oberlecker aus!

SmoKing
 
OP
OP
Arminth

Arminth

Meister Lampe & WLANThermo Papa
10+ Jahre im GSV
@Mag:
Die Grillhaxen von der Metro haben keine Schwarte. Gedauert hat es 2 Stunden.

Grüßle und Tschöh!

Armin
 

GSXRTheo

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Die einfachsten Dinge ( Fleisch und Bier ) sind doch die Besten :grin:

Ich bewundere immer noch Deine Terrasse, gefällt mir.
 

taigawutz

Moderator
Teammitglied
10+ Jahre im GSV
... doch mal brinen...

Schaut gut aus!!!

:prost: :prost: :prost:
 

Frank

.
10+ Jahre im GSV
Foto des Monats
Bier und Schwein, so muss das sein....:thumb2:
 

Mrhog

Multipostbeauftragter
Teammitglied
10+ Jahre im GSV
Sehr ordentlich!

:prost:
 
Oben Unten