[Haxen statt Hexen] Gedrehte Schweinshaxen

[siggi_2]

Gedrehte Schweinshaxen mit Rosmarin und Petersilie Folienkartoffeln.

Erst mal die Jungs einritzen.

Zum würzen:
Ribbers Balkan Rub

Die Hälfte der Gewürze mit Öl und Bier aufkochen und anschließend durchseihen

Jetzt bekommen die Haxen ihre Grippe Schutzimpfung und wandern dann für 24 Stunden in den Kühlschrank.

Rosmarin und Petersilie Kartoffel vorbereiten.
Kartoffeln mit Salz , etwas Butter und Rosmarin oder Petersilie dazugeben.
Dann in Folie verpacken.

Herrliches Grillwetter heute.

Die Haxen auf dem Spieß platziert.

Die verpackten Kartoffel.

Nach einer Stunde.

Nach 1,5 Stunden waren die Haxen fertig.
Grilltemperatur 180°
Kerntemperatur 83 °
Während des Grillen 3 mal mit einer Butter Gewürzmischung eingepinselt.

Jetzt kann das Essen beginnen.

Tellerbilder.

Die Knochen ließen sich ohne geringsten Widerstand aus den Haxen ziehen.
Und mit der Balkan Würzung vom war das Essen ein Traum.

Gruß Siggi 2

 

[nstyles]

Tolle Haxen, super fotografiert.

 

[Andrew91]

Tolle Stelzen :top:

 

[weschnitzbube]

wow, wie ich schon in einem anderen Fred schrub:
Vom Spieß werden Haxen einfach am besten

 

[WeberWarrior]

Goile Sache,
ich liebe Haxen.
Hast du schön hinbekommen.

 

[sick]

Sind das nur viertel haxen?

Aber die Kruste hast du perfekt hinbekommen!

 

[r2d2]

Hassu Gut gemacht

sehr lecker sieht das aus

 

[Gast-lgYQr]

Sieht das lecker aus

Gespeichert. Was für eine tolle Vorlage mit den Bildern ... :happa:

 

[Lopo]

Die schauen Super aus :happa: da würde ich jetzt um halb 10 schon mal Naschen.

 

[Mag]

Du weist wie man poppt

 

[StarOneSmoker]

Schöne Haxen hast du da gezaubert!

 

[Erzgebirger]

Hi,
gefällt mir und ::coolfotos_th::

:durst3_th:
Gruß Thomas

 

[chili-sten]

Moin Siggi,

klasse Haxen :top:

 

[Mr.chipotle]

Klasse Haxen und schön gepoppt!

Mit dem Rub kann ich mir das gut vorstellen, das daß lecker war!:happa:

 

[DerHoss]

Wahnsinn

Ein Wahnsinn... hat bei mir heute nicht geklappt....

DerHoss

 

[DonGeilo]

Die Haxen sehen verdammt gut aus.