[Haxen statt Hexen] Schweinshaxen

[DonGeilo]

Bei mir gab's heute Schweinshaxen.
Gestern habe ich die beiden Hauptdarsteller rundum eingesalzen und schon mal eine Sauce gekocht.

Heute durften die beiden haxen dann für etwa 3,5 Stunden auf dem Grill Platz nehmen; zunächst bei ca. 250° bis die Schwarte einigermaßen aufgepoppt ist und dann weiter bei ca. 140°C.
Zwischenzeitlich habe ich Kohl gekocht und versucht Knödel zu kochen (Betonung auf "versucht"; die Dinger sind im Topf zerfallen)

Und das ist am Ende dabei raus gekommen:

Abgesehen von den Knödeln bin ich mehr als zufrieden. Das war alles äußerst lecker.
Und irgendwann in meinem Leben schaffe ich Saupreiß es dann auch noch, Knödel zu kochen.

 

[Tenshu]

Top

 

[Ganse]

Wunderbare Haxen. Wer stört sich da denn noch an Knödeln!?

 

[Carlo BBQ]

Sauber Thema schön umgesetzt

 

[SassenBurger]

Sehr lecker sieht das aus!

 

[berndman01]

geile Haxn
will haben

 

[Spießer84]

Super gemacht

 

[Cladonia]

Das Tellerbild macht volle Gusto

 

[Wurmtalgriller]

Äußerst gültiger Beitrag. Sehr schön!

 

[Secreto]

Klasse Haxn
In der Not schmeckt die Hax auch ohne (Brot)
....Knödel

 

[chili-sten]

Moin Marcel,

prima Haxen

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Knödel verkocht?
Oder was war passiert?
Beilagen sind sowieso überbewertet.

 

[Birndi]

Mehr sog i ned

 

[Pater]

Norddeutsches Knödeldilemma!
Aber die Haxe sieht Top aus!

 

[Gulaschkanonier]

Geile Hoox´ns

 

[LGresch]

Saupreiß

Das ist ein Lob!
(Für alle überhalb des WW Äquators

Aber der Rest ist top gelungen !

 

[Steinramme]

Die Beilagen werden überbewertet, Hauptsache die Haxe passt.