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[Haxen-statt-Hexen-Woche] Schweinshaxe

chili-sten

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Moin zusammen,

zum Abschluß der Themenwoche gab es bei mir eine Schweinshaxe.

01_Schweinshaxe_von_unten.jpg



02_Schweinshaxe.jpg

Das schöne Stück brachte 1170 Gramm auf die Waage.



03_Schweinshaxe_eingeschnitten_und_gewürzt.jpg

Eingeschnitten und mit einer Fenchelgewürzmischung eingerieben.



04Schweinshaxe_in_der_Gaskugel.jpg

Bei mittlerer Einstellung in die Gaskugel.
Nach einer Stunde auf die kleine Stufe gestellt.



05_Haxe_fertig.jpg

Nach gut 2 Stunden fertig.



06_Kruste.jpg



07_Anschnitt.jpg

Das ist ein leckeres Teil.

:prost:
 

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Traekulgriller

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV

carmai24

GSV-Weightwatcher
5+ Jahre im GSV

Tomratz

Der Burgbäcker
5+ Jahre im GSV
Wollte gerade auch wegen dem Fenchel fragen, aber egal, sieht auf jeden Fall schön aus, auch die Kruste
ist sehr gelungen :thumb1:
 

Fiz

Mr. Booooombastic
5+ Jahre im GSV
Hab die Haxe erst jetzt gesehen, die Kruste schaut wirklich toll aus.
Da hätte ich auch nicht nein gesagt :messer:
 
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