[Haxen-statt-Hexen-Woche] Schweinshaxen

[DonGeilo]

Wenn die Haxen-statt-Hexen-Woche stattfindet, darf bei mir die klassische Schweinshaxe nicht nur nicht fehlen, sondern ist für mich sogar der Höhepunkt. Andere Haxen mögen teurer, aufwendiger und eindrucksvoller sein, aber es geht für mich einfach nichts über eine anständige Schweinshaxe. Heute war es soweit.
Wie sonst auch, wenn ich Schweinshaxen grille, gab es nicht viel drumherum. Stattdessen stand die Haxe im Mittelpunkt. Etwas Senf und Sauerkraut dazu und ein kühles Weizen; das reicht zum Glücklichsein.

Es war mal wieder herrlich; knusprige Schwarte, zartes, saftiges Fleisch; einfach nur zum Reinlegen.

 

[Burn_out]

Es war mal wieder herrlich; knusprige Schwarte, zartes, saftiges Fleisch; einfach nur zum Reinlegen.

Da hätte ich mich gerne mit reingelegt. Die sehen Klasse aus.

 

[Bruco]

Ich leg mich dazu
Schaut absolut super aus

 

[Lopo]

Super Kruste

 

[Babasik]

Super lecker sieht es aus !Gruß Babasik

 

[holledauerin]

Die sehen absolut klasse aus. Ich hab aber mein Lebtag noch keinen Senf zur Haxe gegessen. Sieht man hier häufig - kennen wir hier in Bayern so nicht...zumindest ich nicht...

 

[JPsy]

Schaut sehr gut aus, Temperatur & Grilldauer?

 

[Z25]

Die sieht hervorragend aus!

 

[chili-sten]

Moin Marcel,

tolle Haxe

 

[DonGeilo]

Temperatur & Grilldauer?

Die erste halbe Stunde bei ca. 250°C, um die Schwarte aufzuknuspern, danch bei 140°C. Gesamtdauer in etwa 4 Stunden.

 

[Hualan]

Toll ............. und schon gebookmarked