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HBO Bau Holzbackofen in Schleswig Holstein

Smokey1980

Militanter Veganer
Hallo zusammen :)

ich träume seit über 10 Jahren davon einen HBO zu bauen.
Letztes Jahr war es dann soweit.

Nachdem ich sehr viel Erfahrung mit dem Weber Equipment sammeln konnte, Gasgrills und Watersmoker, sowie einen Kamado Grill in meinem Besitz habe, war es nun Zeit mit dem Bau eines Holzbackofens. Jeeehaaa !!! :)

Ich wollte ein Iglu, also einen runden Backofen haben, damit man z.B. mehrere Pizzen gleichzeitig backen kann.
Außerdem finde ich das Iglu wesentlich praktischer als einen Tunnel Ofen.

Gesagt getan.

Ich machte mich ohne große Vorkenntinisse, jedoch mit etwas handwerklichem Geschick an den Bau des Ofen.

Zuerst kam die Bodenplatte dran. Einfach ein Rechteck aus dem Boden ausgehoben, ein wenig Baustahl hinein (hier habe ich Abschnite von Q188a Matten genutzt) und mit Ortbeton aufgefüllt. Datum der Herstellung in die Platte geritzt und schon war der erste Schritt getan.

Die Fotolovestory folgt. <3
 

Lotharius

Grillkönig
Fortsetzung folgt......... hoffentlich!
 

RostLAUBE

Militanter Veganer
... ein Bierchen auf und dazu gesetzt ...
 
OP
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Smokey1980

Smokey1980

Militanter Veganer
so...hello again....hat ein wenig gedauert, da meine SD Karte aus meinem Handy erstmal recovert werden musste. Hier die versprochenen Fotos. Die Eisenmatten sind gar keine Q188A, sondern nur einfache AKS Gitter (Estrichgitter). Ist ja schon eine Weile her, hatte ich falsch in Erinnerung.

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OP
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Smokey1980

Smokey1980

Militanter Veganer
Nachdem die Bodenplatte trocken und begehbar war, habe ich dann eine sog. Mauerwerksperre aus einer einfachen Bitumenpappe auf das Fundament gebracht.
Dazu habe ich einfachen Zementmörtel verwendet um die Pappe auf das Fundament zu "kleben". Die Mauerwerksperre dient als Feuchtigkeitssperre, um Feuchtigkeit die aus dem Boden aufsteigen kann, abzusperren. Das verhindert wiederum, das Feuchtigkeit in das darüber liegende Mauerwerk gelangt.

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OP
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Smokey1980

Smokey1980

Militanter Veganer
Das blaue, was unter dem Fundament zu sehen ist, sind einfache Müllsäcke. Diese habe ich als aller erstes in die "Grube" gelegt, um auch die Feuchtigkeit vom Unterbau des Ofens fern zu halten.

Die Bitumenpappe liegt in H-Form auf dem Fundament, da ich mich dazu entschlossen habe, den Unterbau eben so zu gestalten.
Die H-Form hat für mich den Vorteil, zwei Kammern als Lager für mein Holz zu haben. Diese sind zwar kleiner als eine große, jedoch für mein Empfinden einfach praktischer, da man erstens besser an das Holz heran kommt und zweitens, man unterschiedliche Dinge darin lagern kann.

Die H-Form hat zusätzlich noch den Effekt die Last, welche von oben anfäll und beträchtlich ist, besser aufzunehmen und an den Untergrund abzugeben. Die "Deckendurchbiegung" ist somit um einiges geringer als ohne H-Form. Ich bin kein Dipl. Ing. oder Statiker. Dennoch handele ich mit gesunden Menschenverstand und empfinde diese Form als die bessere.

Weiter geht's mit dem Unterbau. Diesen haben ich aus einfachen Ytong Steinen erstellt. (PP2-0,40 in 15cm)

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Lotharius

Grillkönig
Sieht sehr professionell aus!
 
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Smokey1980

Smokey1980

Militanter Veganer
Mittlerweile ist der Ofen fertig und schon öfter im Einsatz gewesen.Ich poste hier mal ein paar Fotos vom Bau. Wenn Ihr dazu Fragen habt, immer raus damit.
 
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OP
Smokey1980

Smokey1980

Militanter Veganer
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Smokey1980

Smokey1980

Militanter Veganer
Mir fällt gerade auf das ich gar kein schönes abschließendes Bild habe. Das werde ich noch nachliefern.
 

Krex

Vegetarier
5+ Jahre im GSV
Sehr gute und schöne Arbeit!
Wie lange hast du zwischen Abschluss Kuppelbau und Anheizen gewartet?
 
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Smokey1980

Smokey1980

Militanter Veganer
Ich habe eine ganze Weile gewartet. Zunächst habe ich noch die Tür eingebaut. Das müsstn so 2-3 Wochen Wartezeit gewesen sein.
 

BEden

Vegetarier
Sehr schöne Arbeit. Liest sich fast wie "ich baue mal eben einen HBO". :)
Die Kuppel ist schon vom feinsten. Das speichert ordentlich Wärme.
Kann es sein, dass du nach unten hin nicht entkoppelt hast? Wie ist die Wärmespeicherung im Boden. Ist die nicht viel geringer als in der Kuppel?
Ich ziehe meinen Hut! :respekt:
 
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