Immer wieder schön deinen HBO zu sehen und von der Backware möchte ich erst garnicht anfangen, einfach großes Kino!
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HBO „Bludnik“
- Ersteller Katophist
- Erstellt am
-
- Schlagworte
- hausbackofen rekord holzbackofen willy appelt
OP
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Habe die Ehre mein Lieber,
und Du hast das alles erst angestoßen - bloß gut
.
und Du hast das alles erst angestoßen - bloß gut
.
OP
OP
Die Schamottebauteile sind mit Mörtel versetzt.
Wie Maze schon schrieb. Immer wieder ein Genuss für die Augen.
Eure Brote sind ein Wahnsinn. Besser können sie nicht aussehen.
Eure Brote sind ein Wahnsinn. Besser können sie nicht aussehen.
Manuela Reiter
Militanter Veganer
ICH HABE AUCH EINEN SAMT RÄUCHERKAMMER -ANGEBLICH UM DIE JAHRHUNDERTWENDE RUM. Wir würden ihn jetzt gerne verkaufen. Weiss wer wen der jemanden kennt der da Interesse haben könnte dran? Er ist voll funktionsfähig - nichts kaputt, alles dabei.
OP
OP
Hallo @Manuela Reiter, wir müssen bitte miteinander sprechen. Wie kann ich Dich erreichen?
Hallo Katophist!
Das ist ja echt der Wahnsinn was Du da in einer Perfektion bewerkstelligt hast!!
Wir haben in unserer Scheune einen Rekord Holzbackofen sitzen. Dieser war bis ca. In die 70er im Elternhaus verbaut und wurde in Zuge von Umbau bzw. Renovierungsarbeiten ausgebaut und in der Scheune vergessen.
Nach ein paar Lesebesuchen hier im Thread wuchs das Interesse und die Motivation den Backofen wieder zu beleben.
Der Ofen sollte laut den vorhandenen Bauteilen der Grösse 6 entsprechen.
Leider sind ein paar Teile durch den Ausbau oder Lagerung defekt. Aber zum Glück bekommt man ja noch passende Teile dafür.
Zur Zeit bin ich am Aufarbeiten der
Metall Teile, kann man den Pyrometer aus dem langen Metallgehäuse das Eingemauert wird ziehen? Muss ja evtl mal gewechselt werden bei defekt oder?
Grüße Sebastian
Das ist ja echt der Wahnsinn was Du da in einer Perfektion bewerkstelligt hast!!
Wir haben in unserer Scheune einen Rekord Holzbackofen sitzen. Dieser war bis ca. In die 70er im Elternhaus verbaut und wurde in Zuge von Umbau bzw. Renovierungsarbeiten ausgebaut und in der Scheune vergessen.
Nach ein paar Lesebesuchen hier im Thread wuchs das Interesse und die Motivation den Backofen wieder zu beleben.
Der Ofen sollte laut den vorhandenen Bauteilen der Grösse 6 entsprechen.
Leider sind ein paar Teile durch den Ausbau oder Lagerung defekt. Aber zum Glück bekommt man ja noch passende Teile dafür.
Zur Zeit bin ich am Aufarbeiten der
Metall Teile, kann man den Pyrometer aus dem langen Metallgehäuse das Eingemauert wird ziehen? Muss ja evtl mal gewechselt werden bei defekt oder?
Grüße Sebastian
OP
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Hallo Sebastian,
Dankeschön! Das Pyrometer sitzt nur in einem Tauchrohr, wird bei Bedarf eingesetzt und nach dem Betrieb wieder entnommen. Viel Erfolg bei Deinem Projekt. Ich bin gespannt!
VG Torsten
Dankeschön! Das Pyrometer sitzt nur in einem Tauchrohr, wird bei Bedarf eingesetzt und nach dem Betrieb wieder entnommen. Viel Erfolg bei Deinem Projekt. Ich bin gespannt!
VG Torsten
Hallo Katophist,
sehr interessiert bin ich am Lesen der Beiträge über den Ofenaufbau und bin begeistert was für ein Schmuckstück das geworden ist. Seit 2 Jahren haben wir einen Rekord Nr. 6 in der Garage. Jetzt steht bereits das Backhaus, die Metallteile sind sandgestrahlt und lackiert und als nächstes wird der Sockel gemauert. Dazu hätte ich eine Frage: auf der Mauerseite der Isolierung ist auf den Fotos eine weiße Platte zu sehen. Ist das eine Brandschutzmatte? Ist die Einbringung einer solchen Matte zwingend notwendig? Wegen der Sockelmaße habe ich bisher nur 80 cm Isolierung eingerechnet. Sicher tauchen noch weitere Fragen auf und ich wäre über diverse Ratschläge sehr dankbar. Viele Grüße
Nike
sehr interessiert bin ich am Lesen der Beiträge über den Ofenaufbau und bin begeistert was für ein Schmuckstück das geworden ist. Seit 2 Jahren haben wir einen Rekord Nr. 6 in der Garage. Jetzt steht bereits das Backhaus, die Metallteile sind sandgestrahlt und lackiert und als nächstes wird der Sockel gemauert. Dazu hätte ich eine Frage: auf der Mauerseite der Isolierung ist auf den Fotos eine weiße Platte zu sehen. Ist das eine Brandschutzmatte? Ist die Einbringung einer solchen Matte zwingend notwendig? Wegen der Sockelmaße habe ich bisher nur 80 cm Isolierung eingerechnet. Sicher tauchen noch weitere Fragen auf und ich wäre über diverse Ratschläge sehr dankbar. Viele Grüße
Nike
OP
OP
Hallo Nike,
das freut mich sehr - Dankeschön!
Wo ist Dein Bericht? Ah - ich seh grad, Du bist erst seit gestern dabei. Ich würd mich freuen, wenn Du hier über Dein Projekt berichten würdest.
Nein Nike. Aus der Schnittzeichnung https://www.grillsportverein.de/forum/threads/hbo-bludnik.164250/post-1386944 geht hervor, dass ich 10 mm Angst zwischen der Lichte Abmauerung 1000 mm und Isolierung+Ofenmuffel+Isolierung = 990 mm vorgesehen hatte. Diese 10 mm Angst waren dann letztendlich nicht zu gebrauchen und ich habe die mit einer Gipsplatte ausgefüllt.
Schamottesteine
das freut mich sehr - Dankeschön!
Wo ist Dein Bericht? Ah - ich seh grad, Du bist erst seit gestern dabei. Ich würd mich freuen, wenn Du hier über Dein Projekt berichten würdest.
Nein Nike. Aus der Schnittzeichnung https://www.grillsportverein.de/forum/threads/hbo-bludnik.164250/post-1386944 geht hervor, dass ich 10 mm Angst zwischen der Lichte Abmauerung 1000 mm und Isolierung+Ofenmuffel+Isolierung = 990 mm vorgesehen hatte. Diese 10 mm Angst waren dann letztendlich nicht zu gebrauchen und ich habe die mit einer Gipsplatte ausgefüllt.
Schamottesteine
Hallo Torsten,
dAnhang anzeigen 2033167
anke für die Info, dann habe ich den Sockel doch richtig ausgemessen. Beiträge über den Ofenbau folgen, bisher kann ich nur ein Bild vom Backhaus und von der sandgestrahlten Backofentüre schicken.
Viele Grüße
Nike
dAnhang anzeigen 2033167
Viele Grüße
Nike
OP
OP
OP
OP
Alter Bäckertrog / Alte Mehlbeute hat ein neues zu Hause – Der Deutsche Irrwisch bewegt
Total irre, aber im Positiven! Mein Lieber Freund Mirko hat mich heute mit diesem Schmuckstück absolut glücklich gemacht – unglaublich. Also wir haben gemeinsam, ich denke vor ungefähr einem Jahr, bei einem Bäckermeister im Ruhestand die Backstube besucht und ein paar Sachen kostengünstig entsorgt. Der eigentliche Anlass für unseren Besuch war ein 75 l Hubkneter, der bei Mirko sein neues zu Hause gefunden hat und mit viel handwerklichem Können bereits aufgearbeitet ist. Unter anderem ist uns auch sofort die antike Mehlbeute mit einer Gesamtlänge von 3 Metern in die Augen gefallen. Es war nicht einfach, dieses sicherlich mehr als 60 Jahre alte Prachtstück, an dem der Meister sein gesamtes Arbeitsleben verbracht hat, in die Verhandlungsmasse zu integrieren. Aber junge Menschen müssen ja auch mal Glück haben und so konnte Mirko auch hier den Eigentumsübergang einleiten. Und heute nun steht er unangemeldet mit seinem Transporter vor dem Hoftor und hat Einlass verlangt. Heckklappe auf und ich bin lang hingeschlagen. „Du bist ja irre.“ oder so ähnlich war meine erste Reaktion. Da steht nun mein Teil dieser geilen Beute und wartet. Mal schauen, wie wir dieses Prachtstück final in Szene setzen werden. Ich fass das immer noch nicht!
Mirko hat sich übrigens bei mir mit dem HBO-Virus infiziert und heimlich ein sehr sehr geiles Öfchen gebaut - natürlich die Größe 5.
So mein Lieber, auch an dieser Stelle möchte ich mich nochmals auf’s herzlichste bei Dir bedanken!
Total irre, aber im Positiven! Mein Lieber Freund Mirko hat mich heute mit diesem Schmuckstück absolut glücklich gemacht – unglaublich. Also wir haben gemeinsam, ich denke vor ungefähr einem Jahr, bei einem Bäckermeister im Ruhestand die Backstube besucht und ein paar Sachen kostengünstig entsorgt. Der eigentliche Anlass für unseren Besuch war ein 75 l Hubkneter, der bei Mirko sein neues zu Hause gefunden hat und mit viel handwerklichem Können bereits aufgearbeitet ist. Unter anderem ist uns auch sofort die antike Mehlbeute mit einer Gesamtlänge von 3 Metern in die Augen gefallen. Es war nicht einfach, dieses sicherlich mehr als 60 Jahre alte Prachtstück, an dem der Meister sein gesamtes Arbeitsleben verbracht hat, in die Verhandlungsmasse zu integrieren. Aber junge Menschen müssen ja auch mal Glück haben und so konnte Mirko auch hier den Eigentumsübergang einleiten. Und heute nun steht er unangemeldet mit seinem Transporter vor dem Hoftor und hat Einlass verlangt. Heckklappe auf und ich bin lang hingeschlagen. „Du bist ja irre.“ oder so ähnlich war meine erste Reaktion. Da steht nun mein Teil dieser geilen Beute und wartet. Mal schauen, wie wir dieses Prachtstück final in Szene setzen werden. Ich fass das immer noch nicht!
Mirko hat sich übrigens bei mir mit dem HBO-Virus infiziert und heimlich ein sehr sehr geiles Öfchen gebaut - natürlich die Größe 5.
So mein Lieber, auch an dieser Stelle möchte ich mich nochmals auf’s herzlichste bei Dir bedanken!
OP
OP
Frisch geölt und final aufgestellt
Das ist nun m.E. wahrlich die passende Arbeitsfläche für den Deutschen Irrwisch.
Das ist nun m.E. wahrlich die passende Arbeitsfläche für den Deutschen Irrwisch.
Hallo Katophist,
jetzt geht es endlich bei unserem Ofen weiter. Wir beginnen demnächst mit dem Aufbau. Ich habe bei deinen Bildern das Blech vorne gesehen, wahrscheinlich damit das Sand Zement-Gemisch halt hat . Ist das ein normales Blech? Kannst du mir sagen, wie das befestigt ist?
Viele Grüße
Nike
Wenn es voran geht, schicke ich wieder Bilder.
jetzt geht es endlich bei unserem Ofen weiter. Wir beginnen demnächst mit dem Aufbau. Ich habe bei deinen Bildern das Blech vorne gesehen, wahrscheinlich damit das Sand Zement-Gemisch halt hat . Ist das ein normales Blech? Kannst du mir sagen, wie das befestigt ist?
Viele Grüße
Nike
Wenn es voran geht, schicke ich wieder Bilder.