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HBO Lisboa. Fertig Holzbackofen aus Portugal mit Eigenbau Untergestell
- Ersteller Paul_44
- Erstellt am
OP
OP
Hallo Paul 44,
bist du mit dem Ofen noch zufrieden?
Kannst du bitte den aktuellen Stand hier posten?
Bedanke mich. Frank
bist du mit dem Ofen noch zufrieden?
Kannst du bitte den aktuellen Stand hier posten?
Bedanke mich. Frank
OP
OP
Servus.
Ich bin immer noch zufrieden.
Mit brennenden Holz für ordentlich Farbe auf der Pizza und Kohlen hin und hergeschiebe nach 4 Pizzas komm ich zum für mich perfekten Ergebnis.
Der gedämmte Ofen hält auch ordentlich Wärme. Für das Brot danach.
Lediglich die fast zu geringe Speicherung im Boden ist etwas nervig.
Nach 4 Pizzas muss ich einmal von Kohle links auf Kohle rechts wechseln, damit der Stein wieder genug Unterhitze hat.
Das funktioniert auch nach 8 Pizzen wieder in die andere Richtung optimal.
Evtl werde ich nächstes Jahr mal die Steine unten raushauen und gegen Schamott austauschen.
Die Risse konnte ich mit dem mitgelieferten Risskit auch alle erfolgreich abdichten.
Hab gestern endlich meine polierte Feinsteinplatte bekommen und das Holz für das Dach bekommen.
Bis Mitte September muss die Baustelle endlich fertig sein
Ich bin immer noch zufrieden.
Mit brennenden Holz für ordentlich Farbe auf der Pizza und Kohlen hin und hergeschiebe nach 4 Pizzas komm ich zum für mich perfekten Ergebnis.
Der gedämmte Ofen hält auch ordentlich Wärme. Für das Brot danach.
Lediglich die fast zu geringe Speicherung im Boden ist etwas nervig.
Nach 4 Pizzas muss ich einmal von Kohle links auf Kohle rechts wechseln, damit der Stein wieder genug Unterhitze hat.
Das funktioniert auch nach 8 Pizzen wieder in die andere Richtung optimal.
Evtl werde ich nächstes Jahr mal die Steine unten raushauen und gegen Schamott austauschen.
Die Risse konnte ich mit dem mitgelieferten Risskit auch alle erfolgreich abdichten.
Hab gestern endlich meine polierte Feinsteinplatte bekommen und das Holz für das Dach bekommen.
Bis Mitte September muss die Baustelle endlich fertig sein
Danke für die rasche Antwort.
Das freut mich.
Kann das daran liegen, das Böden generell langsamer die Hitze aufnehmen, obwohl das Feuer direkt aufliegt?
Entstehen die Risse nur Anfangs, oder regelmäßig?
@ Die Preise variiren ja heftig.
Mfg
OP
OP
Da der Ofen nur ne Stunde Vollgas braucht bis zur ersten Pizza kann och das schon akzeptieren.
Die Bodensteine sind meines wissens hohl, weswegen es da mit langzeit Speicherung nichts wird.
Siehe
Aber mir ist auch noch keine Pizza/Brot verbrannt
Die Risse kommen bis zur ersten Komplettinbetriebnahme , danach bleiben die bzw werden durch das Kit versiegelt.
Für mich ist der Ofen ideal.
1h Anheizzeit, 2 große Pizzas gleichzeitig, 4 Brote gleichzeitig, Temperatur reicht auch noch für 8 Brote.
Mehr mache ich sowieso nicht auf einmal.
Die Bodensteine sind meines wissens hohl, weswegen es da mit langzeit Speicherung nichts wird.
Siehe
Die Risse kommen bis zur ersten Komplettinbetriebnahme , danach bleiben die bzw werden durch das Kit versiegelt.
Für mich ist der Ofen ideal.
1h Anheizzeit, 2 große Pizzas gleichzeitig, 4 Brote gleichzeitig, Temperatur reicht auch noch für 8 Brote.
Mehr mache ich sowieso nicht auf einmal.
Ja das würde sich mit meiner Nutzung decken.
Jetzt muss ich nur noch beim Preis - Dschungel durchblicken.
Jetzt muss ich nur noch beim Preis - Dschungel durchblicken.
OP
OP
Servus,
Ich hab beim Tomishop zugeschlagen.
Ich hab beim Tomishop zugeschlagen.
Moin,
was mich ein wenig verwirrt. Der Ofen wird mit 90 x 90 cm beschrieben, aber ein Sockel von 110 x 110 cm empfohlen.
Wie groß ist denn die viereckige Grundfläsche?
Edit:
Was sind das für Öfen?
http://rover.ebay.com/rover/1/707-5...0001&campid=5337467401&icep_item=151374552194
was mich ein wenig verwirrt. Der Ofen wird mit 90 x 90 cm beschrieben, aber ein Sockel von 110 x 110 cm empfohlen.
Wie groß ist denn die viereckige Grundfläsche?
Edit:
Was sind das für Öfen?
http://rover.ebay.com/rover/1/707-5...0001&campid=5337467401&icep_item=151374552194
OP
OP
Sieht doch gut aus.
@ Kennt niemand den Unterschied zwischen den beiden Öfen die im Net überall angeboten werden?
1: http://rover.ebay.com/rover/1/707-5...0001&campid=5337467401&icep_item=321482630226
2: http://rover.ebay.com/rover/1/707-5...0001&campid=5337467401&icep_item=161258417548
@ Kennt niemand den Unterschied zwischen den beiden Öfen die im Net überall angeboten werden?
1: http://rover.ebay.com/rover/1/707-5...0001&campid=5337467401&icep_item=321482630226
2: http://rover.ebay.com/rover/1/707-5...0001&campid=5337467401&icep_item=161258417548
OP
OP
Das Ofenrohr mittig bzw. vorne.
Mittig haut meiner Meinung nach die Wärme ab, anstatt zu zirkuliere n
Mittig haut meiner Meinung nach die Wärme ab, anstatt zu zirkuliere n
Ja das Modell gibt es noch von einem dritten Hersteller ohne Rohr.
Die Optik ist selbst erklärend, nur der Aufbau würde mich interessieren.
Schließlich ist der Ofen 250 - 300 € preiswerter.
Die Optik ist selbst erklärend, nur der Aufbau würde mich interessieren.
Schließlich ist der Ofen 250 - 300 € preiswerter.
Hallo Paul 44
Habe auch vor mir einen lissboa zu kaufen
Kannst dazu was sagen
Bist immer noch zufrieden oder bereust mittlerweile den Kauf
Wie siehts mit Sprüngen aus
Wie hält er die Temperatur es gibt ja mittlerweile einen ähnlichen von mediterraneo Shop.de im Internet
Gib mir bitte Auskunft
Besten Dank für deine Hilfe
Mfg
Erwin75
Habe auch vor mir einen lissboa zu kaufen
Kannst dazu was sagen
Bist immer noch zufrieden oder bereust mittlerweile den Kauf
Wie siehts mit Sprüngen aus
Wie hält er die Temperatur es gibt ja mittlerweile einen ähnlichen von mediterraneo Shop.de im Internet
Gib mir bitte Auskunft
Besten Dank für deine Hilfe
Mfg
Erwin75
Hallo,
ich plane ja auch einen solchen Ofen zu kaufen.
Meine Frage wäre ob es Sinn macht eine Isolierung zwischen Gestell und Bodenplatte anzubringen. Kann man da das auskühlen des Bodens verringern ?
Falls ja, welches Material wäre geeignet ?
Danke für Eure Hilfe
ich plane ja auch einen solchen Ofen zu kaufen.
Meine Frage wäre ob es Sinn macht eine Isolierung zwischen Gestell und Bodenplatte anzubringen. Kann man da das auskühlen des Bodens verringern ?
Falls ja, welches Material wäre geeignet ?
Danke für Eure Hilfe
Hi @Paul_44 ! Erstmal Gratulation zum Lisboa und zur Umsetzung Deiner !Pizzastation"! Mich interessiert allerdings das sagenhafte Untergestell auf Rädern. Ich plane seit Jahren mir einen HBO anzuschaffen, schwankte aber immer zwischen Ramster und Kuppelofen. Mit leichter bis mittelschwerer Tendenz zur Kuppel. Das einzige was für mich dagegen sprach, war dafür eine fixe Konstruktion zu bauen, der Ofen soll unbedingt mobil bleiben. Das Untergestell (von Deinem Mitbesteller?) ist so ziemlich das geilste, was ich ich mir als Untergestell vorstellen kann. Ich hätte auch schon jemanden, der mir dabei helfen würde das zu bauen. Nun zu meinen Fragen:
- habt ihr noch irgendwelche Konstruktionspläne oder ähnliches?
- kennt ihr den Radius der Grundplatte?
- wie dick sind die "Pfosten" und wie hoch ist das Gestell?
- und, wie auch @pentti fragte, macht eine Isolierung unter der Grundplatte Sinn bzw. habt da was drunter getan?
Ich danke schon mal!
Gruss aus Hamburch,
janes
- habt ihr noch irgendwelche Konstruktionspläne oder ähnliches?
- kennt ihr den Radius der Grundplatte?
- wie dick sind die "Pfosten" und wie hoch ist das Gestell?
- und, wie auch @pentti fragte, macht eine Isolierung unter der Grundplatte Sinn bzw. habt da was drunter getan?
Ich danke schon mal!
Gruss aus Hamburch,
janes
OP
OP
Hi.
Ich hab mal meinen Mitbesteller gefragt.
Hab den Threads leider aus den Augen verloren.
Ich bin immer noch zufrieden. Wenngleich er eine reine Pizza und Flammkuchenmaschine ist. Brot machen wir zwar auch selbst, aber irgendwie ist das im Backofen einfacher für meine Frau.
Die roten Steine sind innen hohl, so dass meiner Meinung nach eine Isolierung unten keine Sinn macht.
Für mich ist der Ofen immer noch perfekt. Vielleicht würde ich eine Nummer größer nehmen.
Die Steine könnte man theoretisch rausmeisseln und andere, massiver rein bauen.
Risse hat der Ofen ausser schon ein paar, auch das lackierte Türblech rostet.
Könnte man aber mit dem Mittelchen behandeln.
Bitte einfach meinen Nick mit @ versehen, dann bekomme ich die Meldung.
Ich hab mal meinen Mitbesteller gefragt.
Hab den Threads leider aus den Augen verloren.
Ich bin immer noch zufrieden. Wenngleich er eine reine Pizza und Flammkuchenmaschine ist. Brot machen wir zwar auch selbst, aber irgendwie ist das im Backofen einfacher für meine Frau.
Die roten Steine sind innen hohl, so dass meiner Meinung nach eine Isolierung unten keine Sinn macht.
Für mich ist der Ofen immer noch perfekt. Vielleicht würde ich eine Nummer größer nehmen.
Die Steine könnte man theoretisch rausmeisseln und andere, massiver rein bauen.
Risse hat der Ofen ausser schon ein paar, auch das lackierte Türblech rostet.
Könnte man aber mit dem Mittelchen behandeln.
Bitte einfach meinen Nick mit @ versehen, dann bekomme ich die Meldung.
Hi @Paul_44 , danke Dir, dann bleibe ich gespannt.
D.h. du hast beim Pizzamachen jetzt keine grossen Wärmeverluste verzeichnet? wahrscheinlich zwischendurch immer mal wieder die Glut rübergeschoben, oder? Also quasi zum wieder erhitzen des Bodens...
Hattest du die Risse mit dem Zeug (war bei dir welches dabei? bei Kuppelofen.de liegt wohl was bei) dichtgeschmiert, oder einfach ignoriert?
Danke!
VG
janes
D.h. du hast beim Pizzamachen jetzt keine grossen Wärmeverluste verzeichnet? wahrscheinlich zwischendurch immer mal wieder die Glut rübergeschoben, oder? Also quasi zum wieder erhitzen des Bodens...
Hattest du die Risse mit dem Zeug (war bei dir welches dabei? bei Kuppelofen.de liegt wohl was bei) dichtgeschmiert, oder einfach ignoriert?
Danke!
VG
janes
Hallo,
Hab auch so einen Lissboa und kann mich @Paul_44 nur anschliessen... für Pizza & co absolut topp.
Und wenn man das mit dem Temperaturverlauf mal raus hat, dann taugt er auch zum Brotbacken.
Gut wäre dann aber eine isolierte Tür.
Lt. Kuppelofen de ist eine zusätzliche Isolierung nach unten hin nicht notwendig, hatte da vorher mal nachgefragt...aber hab ihn trotzdem auf eine 5cm dicke Schicht aus feinen Blähtonkugeln gesetzt.
Diese Dichtmasse hab ich auch 2-mal draufgeschmiert, hatte beim Kaminanschluss rundherum einen Riss.
Hab auch so einen Lissboa und kann mich @Paul_44 nur anschliessen... für Pizza & co absolut topp.
Und wenn man das mit dem Temperaturverlauf mal raus hat, dann taugt er auch zum Brotbacken.
Gut wäre dann aber eine isolierte Tür.
Lt. Kuppelofen de ist eine zusätzliche Isolierung nach unten hin nicht notwendig, hatte da vorher mal nachgefragt...aber hab ihn trotzdem auf eine 5cm dicke Schicht aus feinen Blähtonkugeln gesetzt.
Diese Dichtmasse hab ich auch 2-mal draufgeschmiert, hatte beim Kaminanschluss rundherum einen Riss.
