HBO-Projekt entsteht im Hinterland/Hessen

[Faxe009]

Hallo zusammen und Frohe Ostern Euch allen.
Nachdem ich die letzte Woche die Tür eingebaut habe und zunächst ein paar Kerzen aufgestellt hatte wird nun mit Minionringen geheizt (Tip von @Brick - Danke).
Leider hat es schon gestern von einem Windstoß den ganzen Pavillion zerlegt (Plastikverbinder gebrochen und Stangen verbogen ).
Nun muss ich mir ein neuen (besseren) (Falt-)Pavillion besorgen.
Jetzt kann man schön dem HBO langsam beim Trocknen zusehen und der Mörtel wird bombenfest.

Dach provisorisch geflickt

schöne Grüße
FAXE

 

[Faxe009]

Guten Morgen zusammen,
nachdem ich nun regelmäßig den HBO mit Minionringen geheizt habe ist er nun endlich trocken und wir konnten mit den Arbeiten fortführen.

Hochgemauert und Ringanker betoniert - ich habe mich dafür entschieden, dass Kapillarthermometer in einen Schamottgewölbestein (mittig) zu setzen.

Am Wochenende wurde der Grundputz aufgetragen:

Ich wünsche Euch noch eine schöne Woche!

MFG
FAXE

 

[Tomratz]

Geht ja gut voran.

Du schreibst dass Du bereits mit Minionringen getrocknet hast, wann
wirst Du den ersten Backversuch wagen?

Aber lass Dich von meiner neugierigen Frage bloß nicht drängeln,
ich will nicht schuld sein dass aus "Ungeduld" dann Risse entstehen.

 

[Faxe009]

@Tomratz - ich mache diese Woche noch ein paar kleine Feuer und am kommenden WE wird es den ersten Backversuch geben

 

[Tomratz]

Da bin ich mal gespannt.

Und falls die ersten Ergebnisse nicht gleich überragend sind, mach Dir deswegen
keinen Kopf. Bäcker ist ein Lehrberuf und wenn wir "Hobbybäcker" das nicht
gleich so hin bekommen wie der Bäcker um die Ecke, ist das noch lange kein
Grund aufzugeben.

Du wirst sehen, Dein Bäcker wird Dich nach einer gewissen Zeit nicht mehr kennen,
weil Du da eben nicht mehr einkaufst (es sei denn, er hat leckeren Kuchen und
Du oder Göga haben keine Lust, Kuchen zu backen )

 

[Faxe009]

Hallo zusammen,
nachdem ich nun letzte Woche den HBO verputzt und tlw. schon gefliest, habe ich gestern die ersten Pizzen und ein Bauernbrot gebacken. Leider habe ich keine Bilder von den Pizzen gemacht aber die Tester waren alle sehr zufrieden auch das Brot hat allen sehr gut geschmeckt. Ich bin auch soweit sehr zufrieden lediglich das Thermometer in der Tür zeigt max. 150 Grad an?!

Hier ein Bild vom aktuellen Stand:

Das 1. Brot:

Mit dem Dach bin ich leider noch im Verzug und mir auch immer noch nicht 100%ig sicher - ich glaube, dass ich zunächst erst einmal ein Trapezblech montiere.

MFG
FAXE

 

[Krabbenleber]

Warum zeigt das nur 150 Grad an? Ist ja wohl etwas wenig wenn du ihn hochgefahren hast.

 

[Faxe009]

@Krabbenleber - Das kann ich Dir leider nicht beantworten ich habe auch keine Ahnung. Das Kapillarthermometer funktioniert einwandfrei (mittig vom Stein ca. 260 Grad nach 2h aufheizen) und der Ofen hatte heute morgen noch 140 Grad (18h später)!

 

[hoinersoiner]

Gutes Projekt.. Passt prima zum Haus und in die Landschsft

 

[Sicherung]

Bei dem Projekt von @Sicherung war zumindest an den Seiten- un

Heute erst gesehen, Freut mich, dass mein Baubericht angenommen wird. Ob ich zukünftig wieder Steinwolle außem rum nehmen würde weiß ich nicht.
Perlit Sack aufgerissen, rein geschüttet und gut ist.
Mit Steinwolle hast immer mehr arbeit. Wenn ich mir meinen Temperaturverlust ansehe weiß ich, dass mir die Hitze trotz einigermaßen dichter Drosselklappe durch den Kamin abhaut.
24h nach dem Heizen kannst bei mir in jedem Fall noch ordentlich dörren....

 

[Soizbuaga]

Schaut nicht schlecht aus - ist noch Platz auf der Bank?
Aber ich bin schon am überlegen, ob ich mir überhaupt noch was anschauen soll, mein Plan steht schon im Kopf und je mehr ich mir anschaue, umso unsicherer werd ich wieder.

 

[Faxe009]

Guten Morgen zusammen,

vielen Dank für Eure Rückmeldungen - hier ist immer Platz .
Ich möchte an dieser Stelle einmal von meinen positiven Erfahrungen mit der Fa. Kominki sprechen - mit einem speziellen Dank an Fr. Brysch.
Hier wurde von Anfang an auf meine Wünsche eingegangen (z.B. Sondertür) und auch Probleme werden direkt gelöst.
Es wurden bei der Lieferung die Bodensteine vergessen und direkt per Express nachgesendet. Auf meine Darstellung bzgl. dem Thermometer in der Tür bekomme ich nun direkt ein neues zugesendet.
Ich glaube ich habe für mich die richtige Entscheidung getroffen und bin soweit sehr zufrieden.

MFG
FAXE

 

[rasta griller]

kann ich so auch nur bestätigen!

 

[Faxe009]

Hallo zusammen,
anbei ein paar Bilder von aktuellem Stand.

Mit freundlichen Grüßen und allen ein schönes Wochenende!

FAXE

 

[Krabbenleber]

Sieht echt klasse aus und wenn du dich dann noch für ein geeignetes Dach entscheiden könntest wäre es kaum auszuhalten!

 

[Faxe009]

@Krabbenleber - Vielen Dank, hast Du Vorschläge/Ideen für ein geeignetes Dach?

 

[Krabbenleber]

Moinsen, Dachform würde ich so lassen, vorne Überstand so das du im trockenen stehen kannst. An den Seiten evtl. 20 cm Überstand und dann Dachziegel in der Farbe wie die Fliesen sind und schon ist es schnuckelig.

 

[Faxe009]

Hallo zusammen,

nachdem ich den Ofen noch einmal gestrichen habe (der Putz war nicht richtig weiß) bin ich nun soweit zufrieden. Das jetzige, provisorische Dach werde ich im Zuge mit der Aussenküche machen.
Gestern hatte ich ein paar Freunde eingeladen und wir haben zusammen verschiedene Sachen zubereitet. Leider habe ich nur noch Bilder von dem Roggen-Bauernbrot mit Sauerteig (jeweils 2Kg). Wir haben aber auch noch 16 Pizzen, Würstchen im Schlafrock, Lachsschnecken und Gemüsetaschen gebacken. Es war ein sehr schöner Tag mit guten Ergebnissen. Bei den Pizzen mussten wir zwischenzeitlich die Glut noch einmal verteilen um wieder mehr Hitze von unten zu bekommen - aber ich denke dies ist ganz normal.

MFG
FAXE

 

[Krabbenleber]

Jawoll, sieht gut aus dein Brot.
Davon nehme ich dann gerne mal 1-2 Scheiben, aber bitte nur mit Butter und Salz.

 

[Faxe009]

Hallo zusammen,

am letzten Wochenende haben wir wieder viel Freude mit dem neuen HBO gehabt. Es gab Pizza - Brote - Ciabatta - Muffins. Hier ein paar Bilder.

Ich wünsche Euch allen eine schöne Woche.

MFG
FAXE