Hallo,
habe gestern Abend mal wieder einen schönen Flußhecht gefangen. Für mich einer der besten Speisefische!
Festes Fleisch, große Gräten und feiner Geschmack.
Er war zu groß für die große Schale, deshalb ohne Kopf und Schwanz, gefüllt mit Kräutern, Zwiebeln, Zitrone, Knoblauch und Salz. Angegossen mit Weißwein und
heute mal Kokossahne. Kann ich echt empfehlen.
Leider keine Bilder vom Grill, aber er hatte eh nur die Funktion des Ofens. Die Haut geht nun super runter und das Fleisch lässt sich toll lösen. Die Soße nochmal kurz aufgekocht und abgeschmeckt.
Geht gestimmt schöner aber die Familie hatte echt Hunger....
Immer wieder gut!
habe gestern Abend mal wieder einen schönen Flußhecht gefangen. Für mich einer der besten Speisefische!
Festes Fleisch, große Gräten und feiner Geschmack.
Er war zu groß für die große Schale, deshalb ohne Kopf und Schwanz, gefüllt mit Kräutern, Zwiebeln, Zitrone, Knoblauch und Salz. Angegossen mit Weißwein und
heute mal Kokossahne. Kann ich echt empfehlen.
Leider keine Bilder vom Grill, aber er hatte eh nur die Funktion des Ofens. Die Haut geht nun super runter und das Fleisch lässt sich toll lösen. Die Soße nochmal kurz aufgekocht und abgeschmeckt.
Geht gestimmt schöner aber die Familie hatte echt Hunger....
Immer wieder gut!
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