黑豆酱牛肉 (Rind mit schwarzen Bohnen Soße)

[Feierdeufe]

Servus miteinander,
Zur Zeit kann ich jeden Tag eine Handvoll Chilli ernten.

Ein paar Zwiebel und Paprika fand ich auch noch.

Da bietet sich doch mal wieder was aus dem Wok an. Rinderhüfte war noch immer Tiefkühler.

Gemüse klein schneiden und den Brokkoli blanchieren.

Bei den Karotten hab ich mal richtig verausgabt

Alles nach draußen

Der Hauptdarsteller

Los geht’s

Abgeschmeckt mit süßer, leichter Sojasoße, Sesamöl und mit Stärke gebunden. Zur Deko noch Sesam und Frühlingszwiebel.
Tellerbild

Mußte ja wieder zwei Woks machen. Die anderen essen ja nicht scharf.
Dafür stand mir der Schweiß auf den Unterarmen.

Das war total verschärft, genau so wie ich es mag.
Gruß Christian

 

[Utti]

Ich sehe nix scharfes. Aber egal. Geiles Futter

 

[hubi131]

Ich mag die Sauce auch total gern, besonders zu Rind. Soll’s bei mir übrigens auch geben. Den Brokkoli mach ich roh in Wok, nur halt entsprechend kleine Stücke.
Auf jeden Fall sieht’s gut aus

 

[Hühnerfuß]

Lecker anzusehen, Christian.
Das wäre was für mich.

 

[Babba_St]

Sieht gut aus und war bestimmt lecker.

 

[BBQ Tim]

Sehr lecker Christian .

 

[mike]

Sauber

 

[Herr Vatska]

…das sieht fein aus!…

Grüße
Christian

 

[sebastian.seitz]

Tolle Kombination. Scharf es immer super… bis zu einem gewissen Punkt haha

 

[Feierdeufe]

Ich sehe nix scharfes. Aber egal. Geiles Futter

Bald Daniel, bald.

Das mit dem Futter lässt sich einrichten

Ich mag die Sauce auch total gern, besonders zu Rind

Zu Rind paßt die perfekt

Den Brokkoli mach ich roh in Wok, nur halt entsprechend kleine Stücke.

Mir schmeckt er dann zu grün. Blanchiere den nur ganz kurz und gebe ihn mit den Sprossen vor dem Soße ansetzen dazu.

Auf jeden Fall sieht’s gut aus

Lecker anzusegen, Christian.
Das wäre was für mich.

Danke René,
Vielleicht klappt es ja mal mit ner Session.

Sieht gut aus und war bestimmt lecker.

Merce, Beschwerden gab es keine.

Sehr lecker Christian .

Danke Tim.

Sauber

Wird mal wieder Zeit für eine Hopfenkaltschale.

…das sieht fein aus!…

Grüße
Christian

Vielen Dank Christian

Tolle Kombination

Dankeschön

Scharf es immer super… bis zu einem gewissen Punkt haha

 

[Pater]

Lecker!
Ich muss meinen Wok auch mal wieder aktivieren...

 

[Ganse]

Top Verwokkung!

 

[mike]

Wird mal wieder Zeit für eine Hopfenkaltschale.

Auf alle Fälle

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Du bist für mich eh der Schürfste und ich weiß auch was du wie ein scharfer Chuuund bist, daher bitte nur ne kleine Kostprobe davon, denn ich brauche noch etwas Platz für später, ich schmeiß nämlich nachher auch noch den Brenner an.

 

[mkratingen]

Klasse gemacht, manchmal muss man beim Essen schwitzen Man hat auch mindestens 2x Spaß

 

[Feierdeufe]

Top Verwokkung!

Danke Andreas

Du bist für mich eh der Schürfste

ich weiß auch was du wie ein scharfer Chuuund bist

Dann weißt Du auch, dass ich leider nur der zweit schärfste Chuuund bei uns bin.

daher bitte nur ne kleine Kostprobe davon

Bin mir nicht ganz sicher ob das den Anforderungen von Wokstar Wokbärt gerecht wird

nachher auch noch den Brenner an

Ich bin schon ganz aufgeregt.

Klasse gemacht, manchmal muss man beim Essen schwitzen Man hat auch mindestens 2x Spaß

Danke,
Ich schwitze lieber beim Essen als bei der Arbeit. Ebenso habe ich lieber einen Bauch vom Essen, als einen Buckel vom Arbeiten.
Aaaach, das hielt sich in Grenzen.

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Dann weißt Du auch, dass ich leider nur der zweit schärfste Chuuund bei uns bin.

Stimmt, und weil er es kann.

Bin mir nicht ganz sicher ob das den Anforderungen von Wokstar Wokbärt gerecht wird

Ach nu hör uff, du wirst immer allem gerecht.

 

[Ken866]

Sieht sehr lecker aus. Würde ich jetzt auch nehmen . Wieviel von der schwarzen Bohnensauce hast du denn ca genommen? Ich hab die auch, bin mir aber immer nicht sicher wieviel ich z.B. bei der Menge die du gewokkt hast, nehmen sollte. Danke für eine Antowrt

 

[Torsten61]

Authentisch, klasse, super!!!
Mehr muss man nicht sagen!

 

[Feierdeufe]

Sieht sehr lecker aus. Würde ich jetzt auch nehmen . Wieviel von der schwarzen Bohnensauce hast du denn ca genommen? Ich hab die auch, bin mir aber immer nicht sicher wieviel ich z.B. bei der Menge die du gewokkt hast, nehmen sollte. Danke für eine Antowrt

Danke,
Ich nehme einen gehäuften Teelöffel pro Wok/Portion. Ich schau das ich den Wok nicht überlade und mache maximal 2 Portionen auf einmal, dann halt 2 Löffel. Wenn du zum andünnen, die leichte Sojasauce durch Brühe ersetzt kannst auch mehr nehmen ohne zu salzig zu werden. Lieber mal vorsichtig ran tasten.

Authentisch, klasse, super!!!
Mehr muss man nicht sagen!

Vielen Dank,