Helferfest .... PulledCHicken Wrap,Schaschlik,Gemüsepfanne ,PP-Cheesesandwich,Krustenbraten

[petexsmoker]

Moin ,Gemeinde
Habe End des Monats nen Helferfest bei mir mit ca. 60 Gästen ,jetzt bin ich über den Essensplan am grübeln , als Arbeitsgerät habe ich meinen StumpCLone und einen Bäckerbackofen mit 3 Backflächen a 60*40cm,dazu unsern Haushaltsbackofen .Da ich zurzeit meine Meisterprüfung auf Abendschule mache und ich dadurch erst Samstag ab 14Uhr Zeit habe wollte ich Sachen machen die sie gut auch schon Freitags vorbereiten lassen.
1.
Als Idee hatte ich PP-Cheesesandwich ,das PulledPork Freitags machen und Samstag nur noch aufwärmen -das ganze auf ein Großes BaguettBrot was ich in der mitte durchschneide mit dem PP Belegt,BBQ Sauce, Salat ,Käse,Zwiebeln ,ChiliCheese Sauce Drauf und dann nochmal in den Backofen damit der Käse schmilzt.
2.
Krustenbraten vom Schwein aussem Backofen ,den müsste ich Samstag im Backofen schieben ,würde ca 3 Stunden brauchen .
3.
Schaschlik-Pfanne ,also Schaschlik ohne SPieß aussem Backofen ,nach Schwiegermoders Rezept super weich und lecker ,und Freitags einfach den ganzen Tag schmoren lassen,Samstags aufwärmen ,fertig.
4.
Ne Gemüsepfanne aussm Backofen ,Grillpaprika anbraten ,Kirschtomaten dazu Öl Gewürze dazu und Feta Käse drauf ,fertig.
5.
Pulled Chicken Wrap ....dazu brauch ich noch nen geiles Rezept ,suche was eher fruchtig ,muss richtig geil schmecken und der Frauenwelt schmecken.... HER mit Euren Rezepten ....!!!!BITTE!!

Dazu Brot selbstgemachte Knofi-Butter und Salat.......

Was meint Ihr dazu?? Oder habt ihr Ideen??

Gruß Peter

 

[Tönisvorster]

Moin Peter,

5.
Pulled Chicken Wrap ....dazu brauch ich noch nen geiles Rezept ,suche was eher fruchtig ,muss richtig geil schmecken und der Frauenwelt schmecken.... HER mit Euren Rezepten ....!!!!BITTE!!

Schau dir mal das Video an, klasse Basis wenn es um fruchtiges Pulled Chicken geht, da wenig Zutaten, wenig Geschnibbel und in der Größe beliebig erweiterbar.

Gruß, Andreas

 

[D.D.]

Ich würde das PC von ganzen Hühnern machen.
So bleibt dir auch die Haut, die nach dem Garen, fein gehackt extra Geschmack ans Huhn bringt.

Die Süße würde ich entweder über eine Sauce oder einen fruchtigen Salat ans Gericht bringen.
So hast du das Würzige vom Huhn und die Frucht vom Salat.
Krautsalat mit Ananas, Mango...... würde sich zB anbieten

 

[petexsmoker]

Danke für die guten Ideen , hab schon ein bisken weiter geforscht,auf den wraps wird es Guacamole geben darauf Salat und Fleisch ,und oben drauf Mangosalsa ....,und dat Hähnchen mach ich wie in dem Video ....
Passt dazu Ananas so wie ich das vorhabe??? dann würde ich eventuell noch Ananas STücke drauf tun.