Herbst im Hause Dopf - Käse Lauchsuppe

[Dr_BBQ]

Hallo zusammen, heute war hier herrliches Herbstwetter. Kühl und Sonnenschein. Zeit um den FT9 mal wieder auszupacken.
Ich hatte richtig Lust auf eine kräftige Käse Lauch Suppe.
Also zuerst ca 400gr Rinderhack bröselig gebraten und mit S+P und geräuchertem Paprikapulver gewürzt.

Währenddessen ca 700gr Lauch, eine Zwiebel und zwei Knoblauchzehen geschnitten und zum Hackfleisch dazu.

Mit ca 1,8l Rinder u. Gemüse Fond und einem Becher Sahne aufgegossen.

600g Kräuterschmelzkäse hinzufügen.

Für ca 20 min bei 170°C in den BO, hatte keine Briketts mehr.

Danach mit etwas Stärke abbinden und noch mal mit S+P, Paprika und Macis nachwürzen, fertig

Mit frischem Baqutte da zu, Guten Appetit.

Lg Thorsten

 

[RoFlSaUrIeR]

Einfach und perfekt. Könnte ich jetzt auch eine Schale voll vertragen...
Endlich die Jahreszeit zum DOpfen.
Danke fürs zeigen und einen schönen Abend.

 

[dreckschueppe]

Boah! Hatte ich ja auch schon ewig nicht mehr. Sieht super aus!

 

[Ganse]

Die gab es bei uns heut Mittag auch, leider aber nicht halb so fotogen wie Deine und deswegen hat sie es nicht ins Forum geschafft!

 

[Dr_BBQ]

Einfach und perfekt. Könnte ich jetzt auch eine Schale voll vertragen...
Endlich die Jahreszeit zum DOpfen.
Danke fürs zeigen und einen schönen Abend.

Vielen Dank, freu mich auch schon auf die deftigen Gerichte.

Boah! Hatte ich ja auch schon ewig nicht mehr. Sieht super aus!

Danke Drix, heute im Supermarkt viel der Blick zufällig auf den Schmelzkäse, und da war es klar was es gibt.

 

[Secreto]

Geile Nummer
Der Herbst kommt!

 

[Dr_BBQ]

Die gab es bei uns heut Mittag auch, leider aber nicht halb so fotogen wie Deine und deswegen hat sie es nicht ins Forum geschafft!

Danke dir, Hauptsache es hat geschmeckt.

 

[5E8A5T14N]

Mit frischem Baqutte da zu, Guten Appetit.

Finde ich nett das du mir so ein Probierdöpfchen links oben im Bild hingestellt hast
Nehm ich so

 

[Dr_BBQ]

Geile Nummer
Der Herbst kommt!

Lieben Dank, jetzt kann er kommen.

 

[Bruco]

Stell ich mir extrem lecker vor ... klasse

 

[Schönwetter-Angler]

Klasse Süppchen, Thorsten
Sowas leckeres zu dem kühlen Herbsttag heute hätte mich sehr gefreut.
Also, rück schon raus so ein Schälchen

 

[Dr_BBQ]

Finde ich nett das du mir so ein Probierdöpfchen links oben im Bild hingestellt hast
Nehm ich so

Seb, das hast du falsch gesehen, der rechte Dopf, wäre das Probierdöpfchen.

 

[Dr_BBQ]

Stell ich mir extrem lecker vor ... klasse

Oh ja, das war es auch. Vielen Dank. Vielleicht mal auf nem OT.

 

[Dr_BBQ]

Klasse Süppchen, Thorsten
Sowas leckeres zu dem kühlen Herbsttag heute hätte mich sehr gefreut.
Also, rück schon raus so ein Schälchen

Ach so ein Probierdöpfchen hätte ich noch.
Danke dir.

 

[5E8A5T14N]

Seb, das hast du falsch gesehen, der rechte Dopf, wäre das Probierdöpfchen.

Du rechts , ich links
Passt so Thorsten.
Nix zu danken

 

[AlexB.]

So a Käse-Lauchsuppe könnte man doch auch mal in nem Weissbierglas servieren . Das 0,5 L Süppchen wäre bei mir dann definitiv schneller weg als a frische Hoibe... Und das heißt was!.... Lecker, lecker!!!!
Gruß, Alex

 

[chili-sten]

Moin Thorsten,

so muß das

 

[Dr_BBQ]

So a Käse-Lauchsuppe könnte man doch auch mal in nem Weissbierglas servieren . Das 0,5 L Süppchen wäre bei mir dann definitiv schneller weg als a frische Hoibe... Und das heißt was!.... Lecker, lecker!!!!
Gruß, Alex

Dann dürfte sie aber nicht mehr zu heiß sein. Vielen Dank.

Moin Thorsten,

so muß das

Danke dir.

 

[Barman]

N’Abend Thorsten, so ein Käse-Lauch-Süppchen ist was Feines. Obwohl wir die noch am Donnerstag (und den Rest am Freitag) hatten, hätte ich zu deiner heute nicht „Nein“ gesagt.

Wenn du mal eine herzhaftere Alternative ausprobieren möchtest:
zusätzlich zum Schmelzkäse Cheddar verwenden, das Hackfleisch mit dem angedünsteten Gemüse mit Weißwein ablöschen und die Suppe noch zusätzlich mit Paprika edelsüß würzen.
Wir lassen auch gerne frische Champignons mitköcheln.

LG

 

[berndman01]

für mich eines der geilsten Gerichte ausm DOpf
sieht verdammt lecker aus