Hallo Thementagsfreunde,
Kohlgerichte sind für mich im Herbst und Winter ein muss.
Heute gab es Kohleintopf. Statt Schaf aber mit Schwein: Dicke Rippe.
Daher nach Art eines Irisch Stew. Los geht`s:
Zutaten Weisskohl, Rüben, Dicke Rippe, Kartoffeln, Schmalz, Zwiebeln
Kleinschniebeln und ab in den Topf, etwas Wasser
Würzen mit Kümmel, Salz und Pfeffer und auf den Herd.
Fertig nach ~ 2,5 Stunden: Fleisch raus, Knochen rausziehen, und kleinschniebeln und
nochmal in den Topf, umrühren und auf den Tisch:
Die Tellerbilder
Das war wiedermal sehr lecker.
Gruß
Peter
Kohlgerichte sind für mich im Herbst und Winter ein muss.
Heute gab es Kohleintopf. Statt Schaf aber mit Schwein: Dicke Rippe.
Daher nach Art eines Irisch Stew. Los geht`s:
Zutaten Weisskohl, Rüben, Dicke Rippe, Kartoffeln, Schmalz, Zwiebeln
Kleinschniebeln und ab in den Topf, etwas Wasser
Würzen mit Kümmel, Salz und Pfeffer und auf den Herd.
Fertig nach ~ 2,5 Stunden: Fleisch raus, Knochen rausziehen, und kleinschniebeln und
nochmal in den Topf, umrühren und auf den Tisch:
Die Tellerbilder
Das war wiedermal sehr lecker.
Gruß
Peter
