Oh nein, den hatte ich vergessen, ein Schuss Apfelessig ist auch mit dran! Ohne den wirds langweilig!
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[Herbstgerichte-WE] Das erste Mal - Gänsekeulen ...
- Ersteller Cladonia
- Erstellt am
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- Schlagworte
- blaukraut gänsekeule kartoffelbrei rotkraut
OP
OP
Einfach Meegaaaa
Dankeschön
Gut, daß ich mich angestrengt habe 
Hallo Silvia,
Das sieht zum Anbeißen aus! Einen Teller für mich bitte
Freut mich, daß Dir meine Gänsebeine gefallen haben, hab ja noch zwei im Tiefkühlschrank, nächstes Mal mach ich eine Portion für Dich mit
Schaut absolut lecker aus
Merci Dir
Hallo Silvia,
das erste Mal und so ein schöner Schenkel...
Lecker...
Liebe Grüße nach Tirol
Mario, ich war selber überrascht, aber die Beinchen waren sehr gut, nur das Rotkraut nicht optimal.
Danke für den Hinweis, darf aber wahrscheinlich nur ganz wenig sein, ich werde üben, darfst dann das nächste Rotkraut kosten
Schönen Abend aus Tirol
Silvia
klecks1511
Schlachthofbesitzer
Mein Tipp für das Rotkraut.
Beim Garen muss eine Zwiebel rein, an die mit Hilfe von ein paar Nelken ein Lorbeerblatt angetackert wurde.
Kurz bevor das Kraut gar ist, gebe ich Butterschmalz dazu und brate das Kraut zu Ende.
Beim Garen muss eine Zwiebel rein, an die mit Hilfe von ein paar Nelken ein Lorbeerblatt angetackert wurde.
Kurz bevor das Kraut gar ist, gebe ich Butterschmalz dazu und brate das Kraut zu Ende.
...herrlich, das passt ! Würde ich genau so nehmen 
OP
OP
Danke für Deinen Tipp zum Rotkraut, werde ich ausprobieren.
...herrlich, das passt ! Würde ich genau so nehmen
Freut mich sehr!
Lieber Gruß aus Tirol Silvia
Ein Träumchen ist das Silvia, das schaut sehr gut aus und eigentlich eine gute Idee für mich und den Dezember.
Das war mir bislang entgangen! 
Das schaut ja superlecker aus!
Das Ganserl und die Bilder, ein wahrer Genuss! Blaukraut kann etwas zicken! Das mögen die Leute auch gern unterschiedlich. Ich arbeite mit Öl karamellisiertem Zucker und ggf. Fein geriebenen Apferl und orangensaft. Das schmeckt meiner Pagage!
Andere brauchen Rotwein und Gewürznelken drin, sogesehen kann man es es nicht allen recht machen, aber ich wäre bei euch gern als Vorkoster dabei gewesen! 
Das schaut ja superlecker aus!
Das Ganserl und die Bilder, ein wahrer Genuss! Blaukraut kann etwas zicken! Das mögen die Leute auch gern unterschiedlich. Ich arbeite mit Öl karamellisiertem Zucker und ggf. Fein geriebenen Apferl und orangensaft. Das schmeckt meiner Pagage!
Andere brauchen Rotwein und Gewürznelken drin, sogesehen kann man es es nicht allen recht machen, aber ich wäre bei euch gern als Vorkoster dabei gewesen! 
Klasse Gericht Silvia, sehr schön
Um Gottes Willen, was hab ich denn da verpasst 
Gut dass ich deine perfekten Keulen heute noch gesehen habe!
Ich kann gar nicht sagen wo ich anfangen soll weil alles so gut ausschaut.
Ich habe auch noch ein paar im künstlichen Gletscher, auf die freue ich mich nach deinen Bildern noch ein bisschen mehr!
Würde auf alle Fälle zur Temperatur passen, heute hatten wir Minus 8 und der Schilift hat die Kanonen gestartet.
Liebe Grüße Michael
Gut dass ich deine perfekten Keulen heute noch gesehen habe!
Ich kann gar nicht sagen wo ich anfangen soll weil alles so gut ausschaut.
Ich habe auch noch ein paar im künstlichen Gletscher, auf die freue ich mich nach deinen Bildern noch ein bisschen mehr!
Würde auf alle Fälle zur Temperatur passen, heute hatten wir Minus 8 und der Schilift hat die Kanonen gestartet.
Liebe Grüße Michael
Top Gericht - klasse!!! 
OP
OP
Dankeschön
Dann freut es mich wenn im Dezember an mich denkst Das war mir bislang entgangen!
Das schaut ja superlecker aus!
Das Ganserl und die Bilder, ein wahrer Genuss! Blaukraut kann etwas zicken! Das mögen die Leute auch gern unterschiedlich. Ich arbeite mit Öl karamellisiertem Zucker und ggf. Fein geriebenen Apferl und orangensaft. Das schmeckt meiner Pagage!
Sowas
Aber man kann ja nicht alles ansehe im Forum. Aber Du hast es ja noch geschafft - freut mich Dein virtueller Besuch.Das mit dem Blaukraut ist echt trickreich, aber irgendwann wird es dann so wie es mir/uns schmeckt.
Merci für Dein Kompliment Karl Heinz
Um Gottes Willen, was hab ich denn da verpasst
Gut dass ich deine perfekten Keulen heute noch gesehen habe!
Ich kann gar nicht sagen wo ich anfangen soll weil alles so gut ausschaut.
Ich habe auch noch ein paar im künstlichen Gletscher, auf die freue ich mich nach deinen Bildern noch ein bisschen mehr!
Würde auf alle Fälle zur Temperatur passen, heute hatten wir Minus 8 und der Schilift hat die Kanonen gestartet.Anhang anzeigen 2369845
Liebe Grüße Michael
Seefeld ist immer ein Kältepol, hoffe der gemachte Schnee kann dann auch genutzt werden.
Also wenn Du Deinen künstlichen Gletscher besteigst um die Ganslkeulen einzufangen freu ich mich auf Deine Bilder - gutes Gelingen schon jetzt.
Wir haben heute unsere Kaffeepause auf der Terrasse bei 5 Grad recht schnell beendet
Hab heute die empfindlichen Kräuter in den Keller gebracht.Top Gericht - klasse!!!
Freut mich, daß Dir meine Ganslkeulen gefallen haben Torsten
Schönen Abend wünscht
Silvia